Encantarás a toda la familia con este buñuelo. Su preparación es realmente sencilla y rápida, un desayuno caliente o una cena dulce para todos estará en la mesa en 20 minutos.
Panqueques del horno
La tarta XXL, que recuerda mucho a , es conocida en el mundo con el nombre de «baby holandés». Se prepara a partir de harina, huevos y leche como los tradicionales buñuelos, pero su tratamiento térmico se realiza en el horno.
La masa se vierte en una sartén precalentada (apta para horno) con mantequilla y luego se hornea a alta temperatura, lo que asegura su crecimiento y su hermosa hinchazón. Si no tienes un molde apto para horno, no te preocupes, puedes usar una fuente para horno o un molde para pasteles.
Es importante servir el fondant inmediatamente después de sacarlo del horno, porque su hermosa esponjosidad dura solo unos minutos y a temperatura ambiente comienza a disminuir lentamente. Por eso, tenlo todo preparado para que puedas servirlo mientras todavía está impresionantemente inflado.
Tradicionalmente, se sirve únicamente espolvoreado con azúcar en polvo, espolvoreado con fruta, untado con mermelada o rociado con miel o almíbar.
Receta de bola de masa grande al horno (bebé holandés)
Materias primas:
- 50 gramos de mantequilla
- 60 g de harina común
- 1 kl de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 240ml de leche
- 2 piezas de huevo
Acercarse:
1) Precalentar el horno a 200ºC.
2) Mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear y el azúcar en un bol. Vierte la mitad de la leche y utiliza un batidor para mezclar una masa más espesa y sin grumos. Luego mezcle el resto de la leche y los huevos.
3) Coloque la mantequilla en una fuente para horno, fuente para hornear, bandeja para hornear o molde para pasteles y caliéntela en el horno hasta que la mantequilla se derrita.
4) Vierta la masa en el molde y Déjalo cocer en el horno durante unos 15 minutos., hasta que la masa suba y adquiera un bonito color dorado. Servir inmediatamente.
Buñuelos al horno (Pannukakku)
La manera perfecta de preparar para toda la familia sin tener que estar frente a los fogones.
Materias primas:
- 270 g de harina común
- 1 kl de levadura en polvo
- 0,5 KL de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 1 litro de leche
- 50 gramos de mantequilla
Acercarse:
1) Batir los huevos en un bol grande, verter la leche y añadir la mantequilla derretida (no caliente). A continuación tamizamos la harina, la levadura y la sal con los ingredientes líquidos, espolvoreamos azúcar y mezclamos una masa líquida y suave, que cubrimos con un paño de cocina y dejamos reposar 30 minutos.
2) Echamos la masa en una bandeja grande, que hemos forrado con papel de horno, y en este momento podemos (o no debemos) esparcir fruta cortada en trozos (fresas, por ejemplo). Hornear en horno caliente (200°C) durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que tenga un bonito color dorado. La masa se hinchará durante el horneado, pero luego volverá a caer y formará un molde para pastel hermosamente plano.
3) Cortar la tarta horneada en trozos más pequeños y servir espolvoreada con azúcar glass con nuestra mermelada o fruta fresca favorita, y también podemos añadirle nata montada.
Otras recetas de ricos buñuelos:
Pruebe los panqueques japoneses que son livianos como una nube:
Panqueques japoneses esponjosos
Buñuelos altos y delicados que definitivamente merecen un poco de esfuerzo.
Buñuelos de manzana:
Buñuelos de manzana polacos (Racuchy)
De nuestros vecinos del norte llegan estos rápidos y deliciosos buñuelos, que…
Buñuelos de requesón suaves y maleables:
Buñuelos de requesón con salsa de fresas
Un excelente desayuno en el que se combinan tortitas frescas y aireadas…
Empanadillas tradicionales de masa madre:
Buñuelos fragantes de masa madre
Una receta tradicional de buñuelos esponjosos elaborados con masa madre aromática.
Fit buñuelos de plátano (fuente: Radovan Torda):
Los buñuelos son parecidos a los panqueques. Aquí tienes una receta de una fantástica masa para panqueques y diez ideas para mejorar los panqueques tradicionales:
