Hay quienes quieren deshacerse del queso envasado, que también incluye productos muy apreciados y difundidos desde hace décadas. ¿Por qué motivos?
En Nueva York Se están buscando formas innovadoras de reducir el uso de plástico y la última propuesta apunta a prohibir las lonchas de queso envueltas individualmente.
El proyecto de ley estatal, conocido como Ley de infraestructura de reciclaje y reducción de envasesrequeriría que las empresas que ganan más de $1 millón en ingresos netos y que venden o distribuyen productos alimenticios reduzcan su uso de plástico u otros materiales de embalaje en un 50 por ciento en los próximos doce años.
La medida introduciría un impuesto a las empresas que sigan utilizando plástico, con el objetivo de utilizar los fondos recaudados para desarrollar programas e implementar infraestructura de reciclaje.
Esta propuesta sigue una tendencia internacional de limitar el uso de envases de plástico. Podemos definirlo como una creciente sensibilidad hacia la intolerancia al plástico.
Quesos envasados, el motivo de esta adversidad
Incluso en Europa Se ha introducido un reglamento que prohíbe muchos tipos de envases de plástico de un solo uso, como los que se utilizan para salsas monodosis, nata y azúcar.
La lucha contra el plástico se centra principalmente en los formatos más pequeños, como las lonchas de queso envasadas individualmente. La motivación detrás de estas propuestas es la necesidad. para afrontar la crisis del plástico.
Judith Enck, presidenta del grupo Beyond Plastics, señala que antes no era necesario envasar cada loncha de queso con plástico. Y que los productores podrían volver a utilizar materiales más sostenibles, como el papel.
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También hay voces críticas hacia estas propuestas. Algunos representantes de la industria alimentaria, los supermercados y la industria del juguete sostienen que un cambio tan radical podría ignorar los avances realizados en términos de conservación de alimentos y beneficios para la salud.
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Está claro que la cuestión del uso del plástico requiere un equilibrio entre reducir el desperdicio y salvaguardar aspectos positivos como la conservación de los alimentos.
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Lo mejor sería establecer un diálogo constructivo más profundo entre todas las partes interesadas. Encontrar soluciones sostenibles y lograr un futuro donde el plástico ya no represente una amenaza para el medio ambiente y la salud humana.
