4 ideas para un delicioso postre cetogénico bajo en carbohidratos hecho con requesón sin azúcar

Al seguir una dieta cetogénica no tienes por qué renunciar a los dulces. Una gran idea serían los postres cetogénicos elaborados con requesón, p. bolitas de coco, tortitas esponjosas, muffins de limón o tarta de queso en un frasco. Están endulzados con edulcorantes cetogénicos (eritritol, xilitol, maltitol o stevia), aderezos cetogénicos (por ejemplo, chocolate) y fruta fresca. Puedes prepararlos en tan solo unos instantes y seguro que tienes los ingredientes necesarios en tu cocina.

Los postres keto con requesón, además de tener un sabor exquisito, también ofrecen muchos beneficios para la salud — son una buena fuente de proteínas y minerales. El requesón graso, que es la base, contiene, entre otros: vitamina A, D y grupo B, calcio, fósforo, potasio y magnesio.

Contenido:

1. Postre keto de requesón: bolitas de coco

2. Postre keto de requesón: buñuelos

3. Postre keto de requesón: tarta de queso en un frasco con fresas

4. Postre keto de requesón: muffins de limón

Postre keto de requesón: bolitas de coco

Ingredientes:

• 250 g de requesón graso,

• 50 g de harina de almendras,

• 3 cucharadas de eritritol,

• 2 cucharadas de hojuelas de coco para la masa,

• Almendras,

• hojuelas de coco para cubrir.

Un método de preparación:

1. Triturar el requesón con un tenedor.

2. Agregar ingredientes secos – harina de almendras, copos de coco, eritritol y mezclar.

3. Masa meter en el frigorífico una hora.

4. De la masa enfriada formar bolasponiendo una nuez en cada uno y luego enrollarlos en hojuelas de coco.

5. Pelotas disponer en un plato manteniendo una pequeña distancia.

6. Bolas de requesón keto con coco poner durante unos 30 minutos. en la nevera para enfriar.

Postre keto de requesón: tortitas con fruta

Ingredientes:

• 250 g de requesón graso,

• 100 g de harina de almendras,

• 2 huevos de gallinas camperas, tamaño M,

• 2 cucharadas de xilitol,

• una cucharadita de levadura en polvo.

Un método de preparación:

1. Triturar el requesón con un tenedor.

2. Entonces agregue los ingredientes restantes – harina, xilitol, huevo y levadura.

3. Amasar la masapara que todos los ingredientes queden bien combinados y se cree una masa espesa.

4. Coloca la masa de cuajada en una sartén grande. con una cuchara engrasada.

5. Freír en una sartén bien calentada a fuego medio. hasta que se dore por ambos lados.

6. Atender con fruta fresca por ejemplo, arándanos, frambuesas, fresas.

Postre keto de requesón: tarta de queso en un frasco con fresas

Ingredientes:

• 250 g de requesón graso

• 3 cucharadas de skyr/kvarg natural,

• 2 cucharadas de eritritol,

• 150 gramos de fresas frescas (100 g para mousse, 50 g para decoración).

Un método de preparación:

1. 100 gramos de fresas mezclar hasta que esté suave.

2. Triturar el requesón con un tenedor.

3. Agregar requesón y eritritol y mezclar.

4. en un vaso vierte la mousseluego la masa de requesón y yogur y nuevamente la mousse.

5. Decorar con fresas.

6. Inserto de postre keto de requesón al refrigerador por una hora.

7. Servir frío.

Postre keto de requesón: muffins de limón

Ingredientes:

• 250 g de requesón graso,

• 150 g de harina de coco,

• 2 huevos de gallinas camperas, tamaño M,

• 2 cucharadas de aceite de coco,

• ralladura de un limón,

• 40 ml de jugo de limón,

• 4 cucharadas de eritritol,

• una cucharadita de levadura en polvo.

Un método de preparación:

1. Triturar el requesón con un tenedor.

2. Agregar harina y polvo para hornear.

3. Entonces aceite y jugo de limon. Mezclar todo a velocidad baja hasta que se combinen los ingredientes.

4. Derrotar huevos con eritritol.

5. Viértelos en la masa y bien. mezclar con una espátula.

6. Al final añadir la piel de limón rallada.

7. Vierte la masa en moldes forrados con moldes para cupcakes. hasta 3/4 de la altura.

8. Hornee muffins cetogénicos de requesón en un horno precalentado a 180°C aproximadamente 25 minutos.