¡De esta manera nunca más se romperá! TRUCOS ingeniosos sobre cómo hervir un huevo para que no se rompa, siempre un resultado perfecto
¿A ti también te pasa? Te daremos algunos consejos útiles sobre cómo cocinar un huevo para que la cáscara nunca se rompa.
Son muy populares en nuestra cocina y nos gusta disfrutarlos con tomates, pero también como guarnición del plato principal. Quedan excelentes cocinados tanto blandos como duros. Mira en el vídeo cómo cocinarlos para conseguir la consistencia deseada. (fuente dobruchut.sk):
Bastan unos cuantos trucos probados para preparar un huevo perfecto sin dañar la cáscara. ¡Y los conocemos!
1. Temperatura ambiente
Incluso antes de empezar a cocinar, saca los huevos del frigorífico y déjalos calentar a temperatura ambiente. Solo tardas 15 minutos y minimizas el riesgo de choque térmico que se produce tras colocarlo en agua hirviendo.
Sin embargo, asegúrese de comprobar que el caparazón esté intacto antes de ponerlo en el agua.
2. Que tengan suficiente espacio
Igualmente importante es adaptar el tamaño de la maceta al número de huevos. Cuantos más huevos, más grande será la olla. Si los huevos tienen más espacio, no golpearán durante la cocción y será menos probable que se agrieten.
3. La precaución nunca es suficiente
Tú lo sabes. Coloca con cuidado el huevo en la cuchara, mételo lentamente en el agua, y aunque tengas mucho cuidado, se saldrá y se romperá. La próxima vez que cocines, intenta usar un colador de cocina. Agrega un huevo, sumerge en agua hirviendo y espera unos segundos. Luego retira el colador y deja que se cocine el huevo. Truco simple = éxito garantizado.
4. ¿Sal o vinagre?
Un truco muy popular para evitar la cáscara agrietada es añadir una cucharada de sal o vinagre de cocina al agua hirviendo. Para 1L se recomienda utilizar 5PL de vinagre o sal. Si ya tienes sal o vinagre a mano, ambos realmente funcionan. Y es más, si se rompe la cáscara mientras cocinas, la clara del huevo no se acabará después de añadir estos ayudantes de cocina.
5. Es pequeña, pero puede hacer milagros.
¿De qué estamos hablando? Sobre una herramienta discreta pero muy útil: una aguja. Elige el más fino y con cuidado haz un pequeño agujero en el huevo que vas a cocinar. ¡Es muy sencillo y gracias a este truco te servirás unos huevos perfectos!
Y para que el resultado sea el mejor, te aconsejamos algunos ingeniosos trucos para pelarlas lo más rápido posible:
