Los draniki o tortitas de patata se elaboran con patatas. También puedes hacer tortitas de patata.
Este es un plato completamente diferente del que pocas personas han oído hablar.
Un experto de la publicación de la red BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, contó cómo hacer tortitas con puré de patatas.
Requerido:
- patatas – 4 piezas.;
- huevos – 3 piezas.;
- harina – 150 gr;
- leche – 400 ml;
- sal y eneldo al gusto;
- aceite vegetal.
Cómo cocinar
1. Hervir las patatas peladas y triturarlas o utilizar puré de patatas ya preparado.
2. Agregue los huevos, la sal, la leche tibia al puré y revuelva hasta que se disuelvan los grumos.
3. Tamizar la harina en porciones pequeñas, remover hasta formar una masa homogénea.
4. Agrega las hierbas picadas, si lo deseas, puedes agregar queso rallado, ajo picado y otros ingredientes y mezclar.
Los panqueques se hornean en una sartén con aceite vegetal, como los normales.
Servir con mantequilla, crema agria o cebollas fritas. ¡Buen provecho!
Antes os dijimos: hervidos o crudos.
