Tarta suave de cerezas con extra de nata: extremadamente sabrosa y deliciosa

Disfruta de una deliciosa y tierna tarta de cerezas con extra de nata, ¡simplemente irresistible! El postre perfecto para los días de primavera y verano.

¿Estás buscando una receta para un postre sencillo y sabroso? Prueba nuestra esponjosa tarta de cerezas con esponjosa crema de mascarpone. ¡Es un éxito garantizado para toda la familia!

Pastel de cereza suave

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 huevos
• Pizca de sal
• 60 g de azúcar (4 cucharadas)
• 50 g de aceite (4 cucharadas)
• 80 ml de leche (1/3 taza)
• 120 g de harina semigruesa (3/4 taza)
• 20 g de cacao en polvo (1,5 cucharadas)
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Para el llenado:

• 500 g de cerezas
• 100 g de azúcar (1/2 taza)
• 500 ml de agua (2 tazas)
• 3 paquetes de glaseado rojo en polvo (12 g cada uno)

Crema:

• 300 g de mascarpone (1,3 tazas)
• 200 g de nata con 33% de grasa (1 taza)
• 50 g de azúcar (1/4 taza)

Método de preparación:

Preparando la masa:

1. Mezclar los huevos con una pizca de sal y azúcar.
2. Agrega la leche y el aceite y mezcla bien.
3. Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo.
4. Mezcle lentamente la mezcla seca con la mezcla de huevo hasta que se forme una masa suave.
5. Vierte la masa en un molde para horno (18×28 cm) forrado con papel de horno.

Horneando:

1. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos.

Preparación del relleno:

1. Coloca las cerezas en una cacerola, agrega el azúcar y cubre con agua. Déjalo hervir y revuelve hasta que el azúcar se derrita.
2. Filtrar el jugo de las cerezas y volver a ponerlo al fuego. Agregue el glaseado de bizcocho rojo en polvo y deje hervir, revolviendo constantemente, y cocine brevemente.
3. Déjalo reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Preparación de la crema:

1. Mezcle el mascarpone, la nata y el azúcar hasta formar una espuma.

Montaje del pastel:

1. Unte las cerezas sobre el bizcocho horneado y cubra con la gelatina roja preparada.
2. Untar encima la crema de mascarpone.
3. Guarda el bizcocho en el frigorífico, idealmente durante la noche.

Servicio:

¡Sirve frío y disfruta!

Consejos:

• Para un sabor a cereza aún más intenso, puedes añadir 1 cucharada de licor de cereza a la masa.
• Si no tienes mascarpone, puedes sustituirlo por queso crema Philadelphia.
• Puedes decorar el bizcocho con cerezas frescas, almendras o hojuelas de coco.

Pastel de cereza suave – Pastel de cerezas suaves Receta en video:

Este esponjoso bizcocho de cerezas con extra de nata es un postre maravilloso que te encantará. Es fácil de preparar y seguramente complacerá su paladar. ¡Pruébalo hoy!

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