¡Descubre una receta rápida para un almuerzo impresionante que puedes empacar fácilmente para ir al trabajo! Esta pasta con chorizo picante, espinacas y parmesano no sólo es sabrosa, sino también práctica.
¿Estás buscando una comida sencilla que puedas preparar en unos minutos y que aún puedas llevarte al trabajo a la hora del almuerzo? Prueba esta pasta con chorizo, espinacas y parmesano, que está realmente deliciosa.
La combinación de pasta con salchicha puede que no sea un plato habitual en las cocinas eslovacas, pero sí es un plato común en Italia. Tradicionalmente se utiliza la salsiccia, que es una de las joyas gastronómicas de la cocina italiana.
La salsiccia es una salchicha cruda picante cuyos ingredientes principales son la carne de cerdo y la manteca de cerdo. Esta salchicha tiene una larga historia en Italia, datando las primeras menciones de un intestino de vaca relleno de carne y especias del siglo I d.C., lo que la sitúa entre las antecesoras de las salchichas actuales.
Dado que se trata de un producto cárnico crudo, antes de consumirlo debe tratarse térmicamente adecuadamente: en una sartén, en el horno o cocido en salsa. El relleno de carne también se puede prensar y utilizar como carne picada o darle forma de bolitas, que se utilizan en la receta para obtener el máximo sabor.
Pasta con chorizo picante y espinacas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 300 g de pasta pequeña (farfalle, fusilli o penne)
- 250 g de salchicha salsiccia
- 200 g de hojas de espinacas congeladas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- parmesano rallado
- sal
Preparación:
- Poner a hervir una cantidad suficiente de agua con sal en un cazo y cocinar la pasta según las instrucciones.
- Presione el contenido de la salchicha para sacarlo de la tripa y forme bolitas más pequeñas.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
- Agrega la sal, deja que se caliente y espera hasta que hierva la mayor parte del agua.
- Espolvorear sobre la pasta, mezclar bien y espolvorear con parmesano rallado al final.
