¿Quieres ahorrar en comida, pero no quieres limitarte en cuanto a calidad? Descubre el secreto de comidas ricas y saludables que te harán ahorrar dinero y al mismo tiempo probarás algo nuevo. En la siguiente receta nos centraremos en los garbanzos, un ingrediente nutritivo y asequible que puede sustituir eficazmente a la carne.
Ahorrar en alimentos no significa renunciar al sabor ni a la calidad. Los grandes protagonistas de nuestra receta serán los garbanzos, que no sólo son saludables y ricos en proteínas de alta calidad, sino que además son mucho más económicos que la carne molida. Los garbanzos también son una excelente opción para quienes desean limitar la carne en su dieta, una tendencia que se ha vuelto cada vez más pronunciada en los últimos años. Muchas personas deciden limitar su consumo de carne por diversas razones, incluido el impacto en el medio ambiente, los beneficios para la salud o razones económicas.
Basta con empezar a sustituir periódicamente la carne por fuentes de proteínas de origen vegetal, como las legumbres, que añadirán nuevos sabores a tu comedor y beneficiarán tu salud y tu bolsillo. Una de las recetas que puedes probar son las empanadas de garbanzos para 4 personas. Esta receta no solo apoya un estilo de vida saludable, sino que también demuestra lo fácil y económico que puedes crear comidas variadas y sabrosas.
Empanadas de garbanzos con queso
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 400 g de garbanzos en lata
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimiento dulce molido
- 100 g de queso duro rallado
- Hrsť perejil de hojas suaves
- pan rallado para rebozar
- Aceite para freír
Acercarse:
- Tritura los garbanzos con un machacador de patatas, también puedes utilizar una batidora.
- Agrega los huevos, el pan rallado, el ajo machacado, la pimienta, el perejil finamente picado y el queso. Mezclar bien la mezcla.
- Dale forma a las hamburguesas con las manos humedecidas y cúbrelas con pan rallado.
- Calentar el aceite en una sartén y sofreír las albóndigas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Servir con ensalada de verduras o puré de patatas.
