¿Sabes qué es esa protuberancia blanca en un huevo crudo? Vale la pena saberlo de antemano
Probablemente tú también lo hayas notado. ¿Qué es el jugo blanco de un huevo crudo y es posible consumirlo?
Al romper un huevo crudo, notarás que la yema será amarilla o anaranjada y la clara será incolora. También puede haber algún tipo de capa blanca en la superficie. Esta descarga ligera no parece muy apetecible y muchas personas la encuentran desagradable o incluso repugnante. Te explicamos qué es y si se puede consumir de forma segura.
están sanos, pero también pueden dañarse fácilmente. Por tanto, es necesario tener precaución a la hora de prepararlos. Recuerda siempre comprobar la fecha de caducidad. También son muy importantes, preferiblemente en el frigorífico, pero no en la puerta, donde están expuestos a cambios de temperatura. Confiemos también en nuestros sentidos; Si el huevo huele desagradable o tiene un aspecto extraño, es muy probable que esté echado a perder. Sin duda, puedes realizar una prueba sencilla:
¿Qué es la capa ligera del huevo?
Los productos naturales tienen la capacidad de cambiar su apariencia. Se trata del tamaño, el color de la concha o el color de la concha. Es posible que notes una mancha roja o una secreción blanca en algunos huevos después de romperlos. En el primer caso, se trata simplemente de una pequeña cantidad de sangre de pollo que entró en el ovario o en las trompas de Falopio de la gallina como resultado de la rotura de vasos sanguíneos. No supone ningún peligro y estos huevos se pueden consumir sin preocupaciones.
La diferencia es el secreto blanco, que se llama giro, nicho o cinta. De hecho, es una chalaza, una estructura que se encuentra en los huevos de animales y plantas. Está ubicado a ambos lados de la rodaja en el eje del huevo y se utiliza para fijarlo en una posición fija. Su presencia es natural y no debería ser motivo de preocupación.
Además, la chalaza en el huevo es señal de que está fresco. Esta secreción desaparece con el tiempo, por lo que no siempre la observamos. Sólo será visible para los huevos que hayan sido puestos recientemente. Por supuesto, la ausencia de grasa lubricante pálida no significa deterioro o mal estado. Simplemente ya no son los huevos más frescos, pero si tienen un aspecto y un olor normales, podemos consumirlos sin preocupaciones.
Como ya hemos explicado, una mancha blanca en un huevo roto no es peligrosa. Sin embargo, si su aspecto te hace perder el apetito, simplemente puedes retirarlo y seguir preparando el plato como de costumbre.
¿Y qué pasa con la capa gris verdosa alrededor del perímetro del pastel después de cocinarlo?
