El fin de semana largo de mayo es una oportunidad para que muchas personas inicien la temporada de parrilladas. Tus amigos recordarán durante mucho tiempo el sabor de tu cuello asado si lo remojas previamente en un adobo de miel y mostaza.

Receta de adobo para cuello de cerdo a la parrilla

¿Cuello de cerdo suave y jugoso con un sabor inolvidable? Esto te ayudará a lograr la receta de adobo para cuello de cerdo a la parrilla. Sólo necesitas unos pocos ingredientes para prepararlo:

  • Una cucharada de miel,
  • 3 cucharadas de mostaza,
  • 3 dientes de ajo,
  • 3 cucharadas de aceite o aceite de oliva.

Cuello de cerdo a la plancha en miel y mostaza

Lo mejor es empezar a preparar el cuello de cerdo con un día de antelación, para que la carne tenga tiempo de remojarse en las especias durante la noche. La última campana del cuello de cerdo en adobo de miel y mostaza suena tres horas antes de asarlo.

  1. Corta el cuello de cerdo en rodajas (el grosor depende de tus preferencias) y rómpelas ligeramente con un mazo para carne.
  2. Prensa o rallar el ajo. Mezclar miel, mostaza, ajo y aceite.
  3. Vierta la marinada sobre el cuello de cerdo. Asegúrate de que cada rebanada esté cubierta con la marinada.
  4. Conservar en el frigorífico durante la noche.
  5. Una hora antes del asado previsto, retire la carne del frigorífico.
  6. Ponlo a la parrilla y disfruta de su maravilloso sabor.

¿Cómo servir cuello de cerdo en adobo de miel y mostaza?

El cuello de cerdo a la parrilla en adobo de miel y mostaza queda delicioso si se sirve en la versión tradicional con pan. Si planeas servirlo como cena, las papas al horno son el acompañamiento ideal. Puedes prepararlos al horno o a la parrilla.

Si quieres diversificar las comidas de tus familiares y amigos, también puedes servir otras verduras asadas con el cuello de cerdo en adobo de miel y mostaza. La ensalada griega, la ensalada primaveral u otros tipos de ensalada con aderezo o aderezo de aceite de oliva también funcionarán bien.

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