Huerto

Abril, no sólo roble: un feuilleton del botánico Václav Větvička

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Hace nueve años confesé mi relación con los robles de este lugar. Tenga en cuenta que se trata de una Doubravka pequeña, no de piernas largas, esbelta o esculpida. Doubrava con d minúscula no es sólo un bosque compuesto principalmente de robles y, por un lado, un desfiladero en un curso de agua.

No confíen en mi palabra, pero incluso me atreví a buscar un «denominador» común. En este caso se trata de una especie de pellizco, adstgringenci. Los robles contienen muchos taninos, que no sólo tienen un sabor astringente. En el caso de nuestras encinas, tanto de verano como de invierno (por no hablar de las demás), la corteza de las ramas jóvenes, de diez años, contiene alrededor de un 20% de taninos, y en esa época se «recogen» para uso farmacéutico. Y, por supuesto, también contienen otras sustancias, como almidón y colorantes rojos.

Corteza de roble, corteza quercis, se utiliza en dermatología y es, como se afirma, «un astringente probado». Explicación de los olvidadizos: las sustancias astringentes son aquellas que, por ejemplo, en contacto con la mucosa o en una pequeña herida, «espesan y colapsan la capa superficial de proteínas, reducen la congestión y detienen el sangrado».

Un desfiladero rocoso hará más o menos lo mismo: atrapará una corriente de agua.

El nombre del roble también esconde esa capacidad de agarre. Quizás originalmente sonaba como do(m)ba, y se encuentra una similitud con el alemán Tanne = abeto, porque ambos árboles en «protoeuropeo» significaban «árboles bronceados, árboles bronceados». Se dice que los eslavos curtían principalmente con roble, mientras que los alemanes lo comían. En Moravia, estarás de acuerdo con la palabra dubiti = ganar máscaras. Y el abrigo de piel de abril hecho de pieles divididas es . Y no me refiero a los celtas, que utilizaban el roble y la corteza de roble para conservar (y «amargar») sus antiguas cervezas.

Antes de 1950, Listy philologické (periodicum) desintegró los términos dub y doubrava, alegando que no están relacionados entre sí. Quizás les pase lo mismo que con marzo y el embarazo. Marzo supuestamente está relacionado tanto con los abedules y sus rodales, como con la preñez, la preñez de las cabras y el ganado vacuno, respectivamente. con preñez animal. Los etimólogos luego se refieren a la raíz indoeuropea bher = llevar, tomar (ver también cargar, cargar).

Por otro lado, están relacionados con el roble y no con el roble. Las bellotas son las familiares agallas esféricas de las hojas de roble; No es necesario que sean esféricos, sino que también pueden tener forma de cono. Los globulares son causados ​​por un insecto himenóptero, la avispa, que pone sus huevos en el tejido vegetal y este reacciona con un crecimiento excesivo, parecido a un tumor, y dependiendo del tipo de escarabajo, la reacción del roble es variada. Las moras contienen una mayor cantidad (supuestamente hasta un 70%) de tanino y antiguamente se utilizaban, entre otras cosas, para la producción de «tinta de mora».

Parece que se refiere a los robles, lo cual es un cómico error ortográfico del nombre popular checo de la planta de mostaza del género Swertia. Sus flores son de color azul acero, con puntos oscuros, como cortadas, cortadas. Por eso, en la primera mitad del siglo XIX, Jan Svatopluk Presl la llamó ďubanka, a veces también dubanka.

Quizás debido a la forma del borde de la lámina de la hoja, en algunas regiones se sabía que o, escrito consistentemente con b y no con p, en polaco Dupka significa algo muy alejado de los robles…. En el territorio checo, era el nombre regional de las margaritas. De la misma manera, está lejos de los robles (y robles). Como doubravník (también dúbravník), el idioma checo más antiguo se refería a dos plantas parecidas a carpes del género Meltis y Toronjil, es decir, melaza y melisa. No pude descubrir cómo obtuvieron el nombre «roble» en ninguna parte, pero no estoy seguro de que fueran miembros frecuentes de las comunidades de robledales.

Aunque: recuerdo haber sido el primero Melitis melisófilo, encontró madreselva dulce en el cruce de acacias y un viejo robledal en la cima de la colina Homole, cerca de Štěchovice. Era el año 1960…

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Fuente: Revista Receptář

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.