La papilla de trigo sarraceno se desmoronará: consejos importantes sobre el proceso de cocción
Cocinar gachas de trigo sarraceno es toda una ciencia. Para que quede perfecto, debes seguir estrictamente ciertas reglas en todas las etapas de la cocción. Existen secretos simples pero importantes sobre cómo cocinar un trigo sarraceno verdaderamente sabroso y desmenuzable.
En primer lugar el cereal debe clasificarse con cuidado, eliminando todas las impurezas extrañas. Entonces enjuague bien bajo el chorro de agua hasta que esté completamente transparente. Después freír el cereal en una sartén seca 3 minutos para conservar su aroma natural.
Necesitas tomar 1 vaso de trigo sarraceno y 2 vasos de agua. Cocine en una cacerola con tapa hermética a fuego medio durante unos 15 minutos después de hervir. Inmediatamente Después de agregar el cereal, es necesario reducir el fuego.. No es necesario revolver la papilla durante el proceso.
Es fácil entender que la papilla está lista: cuando se absorbe toda el agua, es hora de retirar la cacerola del fuego.
Siguiendo estos sencillos consejos, seguro que prepararás un aromático trigo sarraceno desmenuzable, digno de los mejores chefs. ¡Tomar nota!
También recomendamos:
