Fresas con crema batida: 10 recetas probadas de postres sin hornear a base de fresas dulces y crema pura

Uno de los postres permanentes que se ofrecían en las pastelerías de nuestra infancia era una sencilla combinación de fresas en un vasito de postre transparente. Y sobre esta irresistible combinación se construyen estos fantásticos manjares que querrás recordar y probar.

Hoy aprenderás:

– recetas de deliciosos postres dominados por fresas y fresas

–

– y también te asesoraremos sobre cómo levantar la escalera correctamente y cómo mejorarla

Fresas a precio asequible durante todo el año

Durante los próximos meses, este desafío no será un problema. Las fresas son sabrosas, están en todas partes y a precios relativamente razonables. Con la llegada del verano, su sabor desaparece y el precio aumenta. Pero eso se puede solucionar fácilmente cambiando a caldos enlatados o congelados de este dulce tesoro. Las fresas congeladas tienen todos los beneficios de las frescas y puedes comprarlas incluso en los meses de invierno a un precio razonable.

¿Y qué nos ofrecen las fresas además de su excelente aroma y sabor? Aprenderá esto en nuestro breve vídeo (fuente: dobruchut.sk):

1. Una taza de metal

Un postre tradicional tan refrescante como una mañana de verano.

Materias primas:

• 150 gramos de fresas
• 2 cucharadas de azúcar
• 250 ml de nata para montar
• un paquete de azúcar de vainilla

Acercarse:

1) Cortar las fresas en cuartos y mezclarlas con el azúcar en un bol. Déjalo reposar unos 5 minutos.

2) Montar la nata fría con el azúcar de vainilla y colocar en capas las fresas y la nata montada alternativamente en vasos, que metemos en el frigorífico para que se enfríe durante una hora.

2. Fresas, helado y merengue de nieve (lío de Eton)

Un postre nostálgico realzado por un dulce merengue de nieve que se derrite en la lengua.

Para los merengues: 3 claras de huevo, una cucharada de zumo de limón, 150 g de azúcar granulada

Al esquiador: 500 ml de nata para montar, 2 paquetes de azúcar de vainilla

Para fresas: 500 g de fresas, 2 cucharadas de azúcar granulada fina, 2 cucharadas de sirope de fresa (opcional)

Acercarse:

1) Merengue: Batir las claras junto con el jugo de limón a velocidad baja hasta que estén espumosas. Luego vamos añadiendo poco a poco (cucharadas) el azúcar y batimos a máxima velocidad hasta conseguir una nieve sólida y brillante. Coloque la nieve en montones sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. No nos preocupamos de las formas, igual al final trituraremos los merengues. Coloque los merengues de nieve en un horno calentado a 120°C y hornee/seque durante aproximadamente una hora. Déjalo enfriar por completo.

2) Cortar las fresas en cubos, espolvorear con azúcar, cubrir con almíbar, mezclar y guardar en el frigorífico durante 30 minutos. Echamos la nata bien fría junto con el azúcar de vainilla en una batidora, en la que mezclamos los merengues triturados (sí, todos) y la mitad de las fresas marinadas.

3).

3. Helado de fresa

Puedes preparar fácil y rápidamente en casa el tercer helado más popular (después del de vainilla y el de chocolate). Como esto:

Materias primas:

• 500 ml de nata para montar
• lata de leche condensada azucarada
• 300 gramos de fresas

Acercarse:

1) Licúa las fresas hasta obtener un puré. También podemos utilizar fresas congeladas, el helado estará listo más rápido.

2) Montar en un bol la nata bien enfriada, añadir el salko, el puré de fresa y batir todo hasta obtener una mezcla homogénea, que vertemos en el bol, tapamos y congelamos durante al menos 6 horas.

CONSEJO: Antes de congelar, podemos mezclar con el helado fresas frescas cortadas en trozos pequeños.

4. Batido de fresa

Nada refresca y satisface a los golosos como un batido helado con fresas frescas y una cereza encima.

Materias primas:

• 2 cucharadas de crema
• 3 bolas de helado de vainilla
• 10 fresas frescas
• cucharada de mermelada de fresa
• Un nuevo escalador a la cima

Acercarse:

1) Vierta la nata o la leche en una licuadora, agregue el helado, las fresas, la mermelada y mezcle todo.

2) Vierta el batido en un vaso frío, ponga un batidor encima y decórelo con caramelos rosas.

Como siempre, el escalador perfecto.

Hay una serie de señales de que conviene tener prisa con la crema para que puedas salir lleno de ilusión y de un buen rato:

– utilizar nata con un contenido de grasa del 33% o más

– la nata debe estar bien fría

Å Arrastrar:

– Montar siempre la nata perfectamente fría.

– cuando empiecen a formarse montículos en la superficie, comience a comprobar la consistencia de la masa para que esté firme pero aún así. Recuerda que una batidora perfecta y bien batida, cuando la mantequilla comienza a formarse y el suero se separa, está a solo un corto batido.

Mejoras para el esquiador:

– añadir extracto de vainilla, azúcar, pasta o polvo

– Puedes refrescar tu batido con crema agria, yogur, requesón.

– puedes mezclar fruta o jugo de fruta en la licuadora

– puedes mezclar la nata con el chocolate derretido, enfriarla y colarla después

Más recetas fantásticas de postres de fresas y nata

5. Tiramisú de fresas frescas

Un postre perfecto inspirado en un café italiano. Éste también es apto para niños, porque carece de café y contiene fresas dulces.

6. Espuma de fresa

Te gusta la espuma esponjosa. Esta fresa te sorprenderá por su sencilla preparación, que no implica trabajar con gelatina.

7. Postre de fresa perfecto

Lo sabemos, te prometimos postres sin hornear. Pero puedes comprar fácilmente el cuerpo con esta bondad de tres capas.

8. Taza de fresa borracha

Puedes mejorar el calor de la taza de metal agregando requesón, jugo de naranja y una gota de vodka.

9. Helado ruso de fresa

Refrescante helado casero entre dos barquillos.

10. Postre de fresas con galletas

Crema rápida con fresas frescas y galletas, que gustará tanto a niños como a mayores.

El vuelo también incluye un suave rollito de fresas: la simplicidad, las imágenes y el sabor de este postre clásico del verano harán palidecer incluso los postres más exquisitos.