Descubre una forma sabrosa y saludable de preparar carbonatos tradicionales. Prueba nuestra receta de albóndigas de pollo, que se hornean en el horno en lugar de fritas y ofrecen un menor contenido en grasa sin perder sabor.
Las hamburguesas de cerdo fritas son un clásico de larga data, pero no se consideran un símbolo de alimentación saludable. ¿Por qué no probar una alternativa menos grasa? Te ofrecemos una receta de empanadas de pollo que puedes hornear en el horno en lugar de la fritura tradicional.
Estas hamburguesas de pollo tienen un contenido calórico más bajo y se pueden condimentar con diversas especias e ingredientes para obtener un mejor sabor. La receta de albóndigas de pollo con hierbas implica ingredientes y preparación simples, lo cual es ideal para quienes se preocupan por una dieta saludable.
Tratar de perder peso y mantener una línea delgada a menudo lleva a la búsqueda de alternativas a los alimentos populares pero ricos en calorías. No es pecado darse el capricho de vez en cuando con algo más sustancioso, y ciertos sabores son irremplazables, aunque a veces intentamos fingir que las alternativas saben igual de bien.
Un menú equilibrado debe contener una variedad de alimentos en cantidades adecuadas. Por eso es bueno tener recetas de comida que sean una versión saludable de la original. Si te gustan, no tienes por qué sentirte culpable si puedes disfrutar también de las versiones tradicionales.
En lugar de cerdo, pruebe con pollo o pavo. Su contenido en grasa es significativamente menor y, cociéndolo en el horno, se puede preparar una comida ideal incluso para una dieta reductora.
No tengas miedo de experimentar con aromas. Agregue sus especias favoritas, mostaza, salsa barbacoa, tomates secados al sol, pesto, cebollas, verduras crucíferas ralladas o hierbas frescas. Seguro que el resultado te sorprenderá gratamente.
Albóndigas de pollo con hierbas al horno
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 600 g de pechugas de pollo (o pollo molido)
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de mostaza entera o de Dijon
- un puñado de hierbas frescas o secas (perejil, cebolleta, cebollino, romero, tomillo, mejorana, orégano)
- 4 cucharadas de pan rallado o avena fina
- 100 g de queso rallado (se puede omitir)
- sal pimienta
Preparativos
- Muele la pechuga de pollo, pícala finamente o licúala en trozos grandes en un procesador de alimentos.
- Precalentar el horno a 180 ºC. Forra la bandeja con papel de horno.
- En un bol mezclarlos con huevo, ajo machacado, mostaza, hierbas, queso y pan rallado (o hojuelas). Sazona la mezcla son sal y pimienta.
- Forma hamburguesas con las manos y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornee por aproximadamente 30 minutos hasta que esté dorado. Servir con puré de papa, ensalada de verduras o en panecillo como una hamburguesa.
