¡Deliciosas magdalenas para el fin de semana en recetas que aún no conoces! Además, un consejo sobre cómo sacar el pastel del molde sin dañarlo.

Bábovka es una harina fantástica que sirve para cualquier ocasión. Ya sea que estés planeando una fiesta, una reunión con amigos o quieras mejorar tu taza de café de la tarde o de la mañana. En resumen, Bábovka siempre está ocupada.

Cómo desmoldar fácilmente el bizcocho

Para volcar el molde de forma segura se necesitan tres pasteles básicos:

1. engrasar y rellenar el molde antes de hornear – La mantequilla es ideal para engrasar un molde de hierro fundido. Para verter se puede utilizar harina, sémola, galletas trituradas o, por ejemplo, nueces molidas. Es importante que cubras toda la superficie interior del molde con grasa y chispitas, incluido el saliente hueco.

2. Después de hornear, dejar reposar el bizcocho un rato en el molde. – después de haber evaluado el punto de cocción del bizcocho con una prueba de brocheta, podemos sacarlo del horno y dejarlo enfriar un rato directamente en el molde. Unos 10 minutos. El enfriamiento asegurará un retiro suave del pastel de las paredes del molde, lo que ayudará a que se incline suavemente.

3. inclinando – colocar una bandeja, rejilla, plato sobre el molde y darle la vuelta. Un pastel correctamente horneado y enfriado brevemente debería caerse por sí solo.

CONSEJO: Si el bizcocho aún se pega al molde a pesar de seguir los tres pasos, puedes solucionarlo golpeando la superficie del molde con una cuchara de madera o envolviendo el molde en una toalla que remojaste en agua fría y escurres.

Recetas de deliciosos muffins (no solo) para hornear el fin de semana

Receta de bizcocho de masa madre con relleno de amapola y nueces

El strudel de masa madre en forma de hojaldre le deleitará con su forma inusual y su sabor familiar.

Ingredientes para la masa:

250 ml de leche, 20 g de levadura fresca, 450 g de harina semigruesa, 5 cucharadas de azúcar glass, 2 yemas de huevo, 1 sobre de azúcar de vainilla, 150 ml de aceite vegetal

Ingredientes para el relleno:

100 g de nueces molidas, 100 g de semillas de amapola molidas, 4 cucharadas de azúcar glass, 1 paquete de azúcar de vainilla, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 2 cucharadas de leche

Acercarse:

1) Masa: Mezclar la levadura con 100 ml de leche tibia, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de harina y la levadura desmenuzada y dejar reposar (10 minutos). Tamizar la harina con el azúcar glass, mezclar con el azúcar de vainilla, el aceite, las yemas de huevo, la levadura y el resto de la leche según sea necesario. Amasamos una masa suave, que dejamos tapada en un lugar cálido para que suba durante unos 45 minutos.

2) Relleno: mezclar las nueces molidas con las semillas de amapola molidas, el azúcar glass y de vainilla y, según sea necesario (a cucharadas), agregar la mantequilla derretida que mezclamos con la leche hasta obtener una mezcla untable.

3) Calentar el horno a 180ºC, engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Extienda la masa con levadura hasta formar una hoja rectangular, que untará con el relleno y enrollará (por el lado largo) formando un rollo. Coloque el rollito en el molde para pasteles y déjelo reposar tapado durante otros 30 minutos.

4) Hornear el bizcocho con levadura en un horno calentado a 180ºC durante unos 45 minutos.

Receta de bizcocho de clara de huevo light

Un bizcocho sencillo con un toque de limón, que queda maravillosamente suave y ligero gracias a la base blanca como la nieve.

Materias primas:

8 claras de huevo, 1 KL de zumo de limón, 160 g de azúcar granulada fina, 1 paquete de azúcar de vainilla, 180 g de harina semigruesa, 2 KL de levadura en polvo, 150 ml de aceite, 2 KL de zumo de limón

Acercarse:

1) Precalentar el horno a 200ºC y engrase un molde para pasteles liso con mantequilla y espolvoree con harina común. Primero batimos las claras a velocidad baja hasta que formen una ligera espuma, luego añadimos el zumo de limón, aumentamos la velocidad y espolvoreamos el azúcar de vainilla y añadimos el azúcar granulado fino cucharada a cucharada. Batimos hasta conseguir una nieve dura y brillante.

2) Luego mezcle ligeramente la harina tamizada con la levadura en polvo y el aceite con una espátula de cocina. Finalmente, agregue la ralladura de limón y coloque la masa en capas en la forma preparada.

3) Introducir el bizcocho de nieve light en el horno y reducir la temperatura a 170ºC y hornear por 30 minutos aproximadamente. La bábovka por sí sola tiene un sabor excelente, pero la nata recién montada con fruta combina bien con ella.

Jugoso y aromático pastel con almíbar de naranja:

Excelente y flexible pastel con puré de calabaza y sirope de miel:

nueces y peras en un sencillo hojaldre:

pastel de almendras resuena toda la casa:

Simple pastel de café:

Excelente pastel hecho de tres tipos de nueces:

Vláčna Muffin elaborado con plátanos maduros y chocolates:

El único el pastel mas suaveque alguna vez has probado:

Éste pastel fragante Combina perfectamente con una buena taza de café:

Si además del bizcocho quieres preparar un bizcocho interesante y sabroso, tenemos recetas de excelentes bizcochos de dos colores para ti: