¡Descubre una nueva forma de disfrutar tus brownies favoritos! Esta receta le mostrará cómo agregar cerezas para lograr la perfecta armonía entre el chocolate y la fruta. Ya sea que los prefieras frescos o secos, ¡con cerezas tus brownies quedarán irresistibles!
Los brownies son considerados el postre con más chocolate del mundo y combinados con cerezas quedan aún más deliciosos. Ya sea que sean de temporada o no, las cerezas secas, en compota o congeladas son una excelente opción.
Los brownies, símbolo de la cocina estadounidense, han ganado popularidad en todo el mundo. Existen innumerables variaciones de este postre, desde las clásicas con chocolate negro, mantequilla, azúcar y harina hasta variantes innovadoras con chocolate blanco, nueces, fruta, café o caramelo salado.
Hoy veremos la versión con cerezas, que combinan a la perfección con el chocolate. Puedes preparar esta receta con cerezas frescas, secas, congeladas o en compota o sustituirlas por cerezas, grosellas o arándanos para obtener un interesante efecto agridulce.
Brownies de chocolate con cerezas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes:
- 150 g de chocolate negro (70% contenido de cacao)
- 130 gramos de mantequilla
- 1 taza de cerezas (o ½ taza secas)
- ¾ cucharaditas de polvo para hornear
- 200 g de azúcar granulada
- 55 g de cacao en polvo
- 75 g de harina común
- 3 huevos
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 ºC. Forre un molde para hornear más pequeño con papel de hornear.
- Derretir la mantequilla y el chocolate al baño maría sin dejar de remover.
- Pica las cerezas en trozos grandes y agrégalas a la mezcla de chocolate. Revuelva y no caliente más.
- En el segundo bol, mezcle la harina, el azúcar, el cacao y la levadura en polvo. Mezcle bien la mezcla seca con la mezcla de chocolate. Por último, añade los huevos batidos.
- Vierta la masa en la fuente para hornear y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.
- Después de enfriar, corta los brownies en cubos y sirve.
