Lea antes de tirar la carne a la parrilla. Katarzyna Bosacka advierte contra las bandejas

El hermoso clima durante el fin de semana de mayo animó a muchas personas a extender su fin de semana y relajarse fuera de la ciudad o en familia. Como cada año, en esta ocasión no faltó la comida deliciosa. Hay dudas sobre cómo encender una parrilla y si las bandejas de aluminio son seguras o no. Katarzyna Bosacka disipa las dudas sobre este último tema.

Aunque la mayoría de las veces asamos salchichas directamente a la parrilla, cuando se trata de alitas de pollo, cuello de cerdo, verduras u otros añadidos, buscamos una solución que proteja la comida para que no caiga en las brasas. Entonces nos decantamos por bandejas de aluminio, pero ¿realmente merece la pena? Estamos comprobando.

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Por regla general, deben ser sencillos y rápidos de preparar. Al fin y al cabo, lo importante es pasar tiempo juntos y la comida que se sirve debe ser un complemento agradable. Aquí es donde entra en juego su preparación, es decir, el momento de la fritura. Bueno, muy a menudo decidimos alcanzar .

Sí, son prácticos, no es necesario lavarlos y los aros de calabacín que se les colocan no se caerán al darles la vuelta. , periodista sanitario, decidió comprobar si este sencillo aparato es seguro.

– Doctor. ingeniero Artur Badyda, prof. de la Universidad Tecnológica de Varsovia afirma que la bandeja protege la carne contra quemaduras, lo que a su vez protege nuestra salud contra la entrada de sustancias cancerígenas al cuerpo. Pero no asamos en bandejas de aluminio. Puede depositarse en nuestro cerebro, hígado o corazón. – explica Bosacka.

Como alternativa, recomienda las bandejas metálicas reutilizables disponibles a la venta, especialmente en la temporada de verano. Al adquirir un gadget de este tipo, no sólo ahorraremos dinero porque no tendremos que comprar bandejas nuevas y desechables todo el tiempo, sino que también cuidaremos de nuestra salud.

Grill tiene muchos nombres. Prueba sabores de Italia, España y Gran Bretaña.

No sólo se habla a menudo del deporte nacional polaco, especialmente en el contexto del fin de semana de mayo. Otros países también están ansiosos por utilizar esta forma de descanso. La diferencia, sin embargo, es lo que finalmente termina en la parrilla. Por ejemplo, en Gran Bretaña la famosa «BBQ» se compone principalmente de salchichas horneadas, maíz y malvaviscos.

En España, sin embargo, a la gente le gusta asar todo tipo de verduras y luego rellenarlas con sus pastas favoritas y otros añadidos. También hay gambas, picatostes y filetes.

Asar a la parrilla al estilo italiano puede ser una gran sorpresa. Las mesas están llenas de filetes Friorentina y focaccia. Contrariamente a lo que parece, a los italianos también les gusta preparar la masa de pizza a la parrilla. Luego añaden salsa de tomate o pesto de albahaca y espolvorean todo con parmesano y hierbas. Este sencillo snack es extremadamente abundante y aromático.

Independientemente de la cocina que más nos guste, es bueno seguir la regla de que no deben faltar verduras a la parrilla. Se pueden servir como ensalada con miel y aceite de oliva, pero también se pueden freír a la parrilla.

Se debe evitar comer grandes cantidades de carne roja y, peor aún, combinarla con alcohol. De esta forma no sólo aumentamos, sino que también sobrecargamos el hígado.