Contrariamente a la creencia popular, la hoja de laurel no es una hierba universal.
Esta especia nunca se debe añadir a algunos platos.
A la hora de preparar qué platos hay que evitar el uso de hojas de laurel, afirma en la publicación de la red Belnovosti un experto en cocina, cocinero y panadero de cuarta categoría.
¿En qué platos no se ponen hojas de laurel?
En primer lugar, este condimento no es adecuado para caldos de verduras y pollo. Tienen un sabor delicado; la hoja de laurel lo estropeará con su amargor.
Además, no ponga esta especia en sopas de champiñones y pescado ni en platos principales con pescado.
Las hojas de laurel son ideales para platos fritos y guisados con carnes y verduras, sopas y preparaciones espesas.
Anteriormente un experto en cómo cocinar abadejo bajo un abrigo de piel.
