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Consejos para protegerse de las quemaduras en la cocina

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Cada año, 100 mil personas resultan heridas por quemaduras en nuestro país, casi la mitad de ellas son niños. Sin embargo, estas lesiones, que se encuentran entre las más complicadas y graves, se pueden prevenir en gran medida. ¿Cómo hacerlo?

Las quemaduras son uno de los tipos de lesiones más graves que requieren cuidados intensivos agudos y a largo plazo. Más de 100.000 pacientes los atienden anualmente. Es alarmante que el 40% de ellos sean niños. Los expertos afirman que nueve de cada diez casos podrían evitarse con una prevención eficaz. La mayoría de las veces, estas lesiones se producen como consecuencia del contacto con agua caliente o vapor, que representan el 61% de los casos, mientras que el 24% son quemaduras por llamas.

Diez consejos para prevenir quemaduras en la cocina

  1. No dejes cables de electrodomésticos colgando de la encimera de la cocina.
  2. Cocine siempre los alimentos en las placas traseras de la estufa y gire las ollas y sartenes por el asa para que los niños no puedan alcanzarlas.
  3. No permita que la lluvia entre en contacto con la puerta caliente del horno.
  4. Nunca cocines con un niño en brazos o en camilla.
  5. No pongas un plato con comida caliente sobre la mesa.
  6. Coloque siempre las bebidas calientes en el punto más cercano al borde de la mesa.
  7. Los manteles no pertenecen a un hogar con mochila.
  8. Evite que la lluvia acceda a cerillas, encendedores y materiales en llamas. Explique a los mayores para qué sirven y por qué son peligrosos.
  9. Nunca deje desatendida la comida que se está preparando mientras hay algún electrodoméstico encendido al mismo tiempo.
  10. Nunca apague el aceite caliente o ardiendo en una sartén con agua o un extintor de agua. Utilice una manta ignífuga o un extintor de polvo. Para improvisar, necesitarás arcilla de una maceta o de una bandeja para hornear.

¿Cómo dar primeros auxilios en caso de quemaduras?

Detenga inmediatamente el contacto con la fuente de la quemadura. Apague la ropa en llamas lo más rápido posible.
Retire la ropa de las partes del cuerpo afectadas, no arranque la tela adherida.
Quítese los anillos, relojes, cadenas y pulseras, que pueden actuar como un punto de estrangulamiento después de que se desarrolle la hinchazón.
Enfriar la zona afectada (con agua corriente de la ducha, inmersión en agua o uso de compresas húmedas). Para enfriar, no utilice el contacto directo con alimentos congelados, hielo o nieve.
Enfriar a la persona quemada hasta un máximo del 5% de la superficie corporal (el tamaño de aproximadamente 5 palmas de la persona quemada). En el caso de enfriar una zona más grande, existe riesgo de hipotermia.
Manténgalo fresco el mayor tiempo posible; esto aliviará el dolor y evitará que las quemaduras empeoren. Por otro lado, no pongas ningún polvo, pomada o crema sobre la zona quemada.
Llame al servicio de emergencia (155). No subestimes la lesión y no retrases innecesariamente la visita al médico.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.