Tortitas de coliflor sencillas sin harina: tortitas rápidas, sabrosas y listas una o dos veces
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Prueba estos sencillos panqueques de coliflor sin harina. Son rápidos de preparar, sabrosos e ideales como plato principal o guarnición.
Estas tortitas de coliflor son perfectas para quienes evitan el gluten o buscan una comida más ligera. Están llenos de sabor y fibra y seguro que complacerán a toda la familia. Esta gran receta viene de un canal de youtube.
Tortitas de coliflor sin harina
Ingredientes:
- 1 trozo de coliflor
- 2 zanahorias
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla tierna
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal, pimienta negra molida, mejorana (al gusto)
- 1 puñado de eneldo o perejil
- un poco de aceite para freír
Método de preparación:
- Hervir la coliflor limpia y lavada en agua con sal durante aproximadamente 10-15 minutos.
- Después de enfriar, ralla la coliflor en un bol.
- Añade la zanahoria finamente rallada, el ajo rallado o prensado, la cebolleta picada, dos huevos, sal y pimienta negra molida.
- Agregue perejil fresco o seco, mejorana y eneldo seco.
- Agrega suficiente pan rallado y mezcla todo bien.
- Calienta el aceite en el sarten.
- Freír los panqueques por ambos lados, unos 2-3 minutos por cada lado.
- Sirva con patatas y aderezo de yogur con ajo.
Consejos:
- Para obtener panqueques más crujientes, cúbralos con pan rallado antes de freírlos.
- Sirva los panqueques con su salsa favorita, como crema agria, yogur o aderezo de ajo.
- Los panqueques de coliflor se pueden congelar y luego recalentar en una sartén o en el horno.
Tortitas de coliflor sin harina – Receta en vídeo:
Estas tortitas de coliflor son una alternativa sabrosa y saludable a las clásicas tortitas. Se preparan rápidamente y seguramente se convertirán en los favoritos de tu familia.
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