¿Los donuts fritos con azúcar nunca te saben bien? Aquí tienes la receta para que queden perfectas, suaves y no demasiado grasosas.
¿Los donuts fritos con azúcar nunca te saben bien? Es normal, a todos nos pasa, prueba esta receta y verás que te quedarán suaves y perfectas y sobre todo no quedarán muy grasosas.
¿Cómo puedes decir que no a rosquillas fritas con azúcar, cada vez que iba al parque de atracciones me comía uno, son irresistibles. me di cuenta que prepararlos en casa No es tan simple, a menudo están comprometidos. errores que pueden comprometer el conjuntoo.
Un día decidí preparar donas en casa y debo decir que salió una obra maestra, no me lo esperaba, muy pocos y muy sencillos pasos hicieron posible la creación de este postre. Leí la receta de mi abuela que tenía en mi libro de cocina, hoy quiero compartirla contigo para que sea fácil y rápido preparar donas fritas con azúcar en casa.
Rosquillas fritas con azúcar: receta y consejos que no debes perderte
Puedes preparar en casa rosquillas fritas con azúcar no solo para el desayuno, sino también para una fiesta de cumpleaños o para una merienda diferente y rica. Hoy os comparto la receta y os propongo algunos trucos y consejos para el éxito del postre.
No creerás lo que ven tus ojos, serán tan suaves que se derretirán en tu boca, será imposible renunciar a tanta bondad. ¡Muy poco es suficiente! Vamos al grano, aquí tenéis la receta para preparar donas, con esta que os sugiero podéis preparar unas 12.
El ingredientes Para la preparación son necesarios 300 g de harina, 250 g de harina Manitoba, 250 ml de leche, 1 huevo, 8 g de levadura de cerveza deshidratada, 60 g de azúcar, 50 g de mantequilla, piel rallada de un limón y una naranja, aceite de maní y azúcar para decorar al gusto
Para preparar los donuts fritos con azúcar, colocamos en un bol las dos harinas tamizadas. A continuación recomendamos preparar las. levadura y poner en un bol 90 g de harina sacados del total, añadir la levadura y 100 g de leche sacados del total. Mezclar con una espátula, debemos obtener una mezcla pegajosa. Colocamos el film transparente sobre el bol y dejamos reposar un par de horas.
Luego lo ponemos en el bol grande y añadimos el resto de la harina, la leche, el huevo, el azúcar, la mantequilla, la piel rallada de un limón y una naranja. Amasar bien, verás que obtendrás una masa consistente. Pasar a una superficie de trabajo y formar una bola suave y elástica, colocarla en un bol ligeramente enharinado y dejar que duplique su volumen.
Luego lo retiramos después de unas horas, vamos a dejarlo sobre una superficie de trabajo, lo El espesor debe ser de aproximadamente 1,5 cm. Con un cortador de masa de 8 centímetros hacemos los donuts y luego con la punta de una manga pastelera formamos el agujero.
Colocamos poco a poco los donuts en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, espaciándolos un poco. Déjalo reposar media hora antes de freírlo en aceite hirviendo.
¿Cómo no tenerlos grasosos?
El El secreto para no engrasarlas es cocinarlas en buen aceiteno muchos donuts a la vez, unos pocos como máximo 3, los retiramos poco a poco y los colocamos en un plato con papel de cocina absorbente y secamos el exceso de aceite.
Sólo cuando hayamos terminado los mojamos en azúcar y servimos.
