¿Cómo preparar un buen adobo para el cuello de cerdo? Sin él, la temporada de parrilladas prácticamente no existiría. Resulta que no necesitas muchos ingredientes ni mucho tiempo para conseguir un plato que agrade a tu familia y a todos tus invitados. ¿Qué necesitas?

Mucha gente no puede imaginar una barbacoa de mayo sin un cuello de cerdo jugoso y derretido en la boca en un adobo impresionante. En lugar de combinar y buscar mezclas ya preparadas en la tienda, opte por mostaza y algunos otros ingredientes. Y lo mejor de todo, Puedes remojar la carne en la marinada el día antes de la fiesta, para no tener que arremangarte en el último minuto. ¿Cómo preparar un buen adobo para el cuello de cerdo?

¿Cómo marinar un cuello de cerdo para mantenerlo suave? Prepara estos sencillos ingredientes

Para preparar un cuello de cerdo jugoso y derretido en la boca no necesitas muchos ingredientes. Lo más probable es que ya tengas algunos de estos en casa, por lo que no tendrás que correr a la tienda. ¿Qué necesitarás?

Composición:

  • Un kilo y medio de cuello de cerdo.
  • 5-6 cucharadas de tu mostaza favorita, por ejemplo mostaza de Dijon, francesa o Kremž
  • media taza de aceite
  • 1 cucharadita de pimienta de colores
  • 1 hoja de laurel y pimienta de Jamaica
  • vinagre balsámico
  • sal y pimienta molida
  • hierbas como romero, tomillo, orégano, albahaca

¿Cómo marinar el cuello de cerdo durante la noche? Todos se enamorarán de ella.

La marinada perfecta para la carne no requiere mucho tiempo ni energía. En lugar de pasar horas en la cocina, podrás prepararlo rápidamente. Pruébalo y comprueba por ti mismo que con esta receta puedes hacerlo literalmente en 5 minutos, o incluso menos.

Método de preparación:

  1. Cortar el cuello de cerdo en rodajas finas.
  2. Poner en un bol una cantidad suficiente de mostaza, cubrir con aceite y añadir unas gotas de vinagre balsámico. Agrega las bolas de pimienta de colores, 3 bolas de pimienta de Jamaica, 1 hoja de laurel, una pizca de sal, las especias y el resto de las hierbas.
  3. Poner una cantidad suficiente de mostaza en un bol, cubrir con aceite y dejar caer literalmente unas gotas de vinagre balsámico. Agrega bolas de pimienta de colores, 3 bolas de pimienta de Jamaica, 1 hoja de laurel, una pizca de sal, pimienta molida y hierbas.
  4. Mezcle bien la marinada para crear una masa homogénea.
  5. Sumerja el cuello de cerdo en la marinada para que cubra completamente toda la carne.
  6. Cubrir el bol con film transparente y dejar en el frigorífico toda la noche.
  7. Al día siguiente, asa y disfruta del sabor único de la carne y el adobo.

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