La comida a la parrilla es algo que acaricia perfectamente nuestras papilas gustativas. Ya sea que prefiera salchichas, cuellos de cerdo o brochetas, probablemente haya estado esperando con impaciencia durante todo el invierno que comenzara de nuevo la temporada de parrilladas. Sin embargo, asar a la parrilla no se trata sólo de carne. Se pueden poner otras cosas a la parrilla, y sin duda la mejor de ellas es el queso. Hoy te daremos algunos consejos sobre cómo preparar queso asado para que deje boquiabiertos a todos con su sabor.
Soy una persona que ama todo lo que está a la parrilla. Salchichas, brochetas, alitas y cuello son cosas que puedo comer sin parar. No es diferente con pescado y verduras a la parrilla o con champiñones. Sólo con ver estas delicias colocadas en la parrilla se liberan hormonas felices, pero la verdadera explosión se produce cuando veo mi amado queso francés en la parrilla. ¿Cómo se elabora el queso asado? Es simple, pero vale la pena darle un poco de sabor. Elijo dos opciones y no sé cuál es mejor.
Queso asado. Tan cremoso y aromático que nadie mirará la salchicha
Por supuesto, existe una diferencia entre el queso y el queso asado. Es poco probable que pongamos a la parrilla un queso amarillo, como el queso Gouda o el queso feta. Otros quesos son adecuados para asar a la parrilla porque no se derriten bajo la influencia del calor y, por lo tanto, no se salen de la parrilla. Por supuesto, Vale la pena hacerse con bandejas, pero hay quesos que no lo requieren. Me gustaría mencionar el excelente queso halloumi, ligeramente salado, ideal para ensaladas. Sin embargo, el rey de la parrilla es definitivamente el aromático camembert francés.
Camembert a la parrilla. como prepararlo
El camembert es un queso de maduración con una pulpa suave y cremosa cubierta por una capa dura que mantiene la pulpa en el interior durante el asado. Gracias a esto, el centro cremoso solo se derretirá después de colocarlo en un plato y cortarlo. camembert a la parrilla tiene sabor ligeramente a nuez y ligeramente salado y su consistencia se asemeja al pudín. Puedes asarlo directamente en la parrilla y tengo dos formas de hacerlo.
El primer método es adecuado si te gusta el tocino. La combinación de queso crema y tocino es algo divino. Envuelva el queso redondo en finas lonchas de tocino ahumado y colóquelo en la parrilla. Ase por ambos lados hasta que el tocino esté dorado y ligeramente crujiente.
La segunda forma es para verdaderos gourmets. Haga muescas en el queso camembert en varios lugares con un cuchillo, luego inserte una rodaja fina de ajo y un poco de romero fresco. Unte la parte superior con un poco de miel y envuélvala bien en papel de aluminio. Ase en la parrilla durante aproximadamente 10 minutos.
Cómo servir camembert a la parrilla
Realmente hay muchas opciones. El queso asado se puede untar sobre tostadas o acompañar con una ensalada fresca, preferiblemente sin mayonesa. También sabe muy bien con mermelada de arándanos. que, servido caliente, resalta a la perfección los sabores ocultos del queso. Por supuesto, también puedes servirlo con carne ahumada fría o una mezcla de frutos secos y aceitunas. Las ideas de queso asado que mencioné se pueden preparar igual de bien en un horno con función grill. Es ideal en invierno o cuando quieres comer queso rápidamente sin tener que preparar y encender la parrilla.
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