¡Prepara el mejor gulash del mundo! Una colección de recetas para el gulash perfecto, ¡solo quedarán platos vacíos!
¿Estás buscando inspiración para cocinar hoy? Tenemos una gran selección de recetas de sabroso gulash. ¡Que sea divertido!
Recetas para preparar el almuerzo del domingo
Terminaremos el fin de semana con un almuerzo festivo de domingo. Hemos preparado para ti algunas recetas increíbles, con las que podrás inspirarte y preparar un rico almuerzo para tu familia. Ya sea que lo cocines en una olla o en una tetera, el sabor lo determinarás tú. En nuestra oferta encontrarás recetas de cerdo, ternera, horno, venado, pavo, gamo y guiso honesto. Como guarnición, no olvide servir bolas de masa caseras o pan fresco y crujiente.
1. Gulash de ternera con cerveza negra
Excelente y el más delicioso almuerzo no sólo para los amantes de la cerveza.
Materias primas:
- 1,5 kg de ternera para guiso
- 4 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 100 g de puré de tomate
- 300ml de cerveza negra
- masa de cerdo
- sal al gusto, pimienta negra molida
A
Acercarse:
1) Lavar la carne y cortarla en cubos.
2) Limpiar y picar finamente la cebolla.
3) Poner la masa de cerdo en una olla grande y sofreír encima la cebolla.
4) Pasado un rato añadir el puré de tomate y sofreír brevemente.
5) Poner la carne en la olla y sofreírla enérgicamente para que se dore.
6) A continuación, agrega cerveza negra y agua hasta cubrir la carne.
7) Cocine a fuego lento hasta que esté suave, sal y pimienta al gusto.
8) Servimos el gulash terminado con pan fresco.
2. Estofado de carne
Si aún no has comenzado la temporada de hervidor, esta receta seguramente te complacerá.
Materias primas:
- 1 kg de lomo de res
- 450 gramos de cebolla
- 1 lata de tomates pelados picados
- 1 pieza de tomate
- 1 trozo de pimentón
- 3 PL masa de cerdo
- 1 cucharada de pimentón dulce molido
- 1/2 KL de pimentón molido
- sal al gusto, pimienta negra molida
A
Acercarse:
1) Limpiar y cortar la cebolla. Lavar la carne y cortarla en cubos grandes.
2) Saltear la cebolla en la manteca y añadir el pimiento molido. Saltear un rato. Agrega el tomate y el pimiento picados. Después de un rato, agregue los tomates pelados. También puedes reemplazarlos por otros nuevos.
3) Mezclar todo bien y finalmente agregar la carne. Saltear hasta que la carne esté bien ahumada. Agrega más sal y pimienta negra molida. Agregue agua y cocine hasta que esté suave.
4) Si es necesario, agregue agua gradualmente. Eso sí, no demasiado para que el guiso quede bastante espeso. Dependiendo del gusto podemos añadir más sal o pimientos picantes. Servir con bola de masa.
3. Estofado de ternera al horno
Una receta perfecta que te facilitará el trabajo y te llevará un mínimo de tiempo.
Nosotros necesitamos:
- 4 cucharadas de manteca
- 1 kilo de cebolla
- 1 kg de carne de res
- 1 cucharadita de comino triturado
- 2 cucharadas de pimiento dulce
- sal, pimienta negra, chile molido al gusto
- 2 hojas de laurel
- 1 puré de tomate pequeño
- 1,5 l de caldo de ternera
- 2 – 3 rebanadas de pan viejo
A
Procedimiento:
1) Freír en manteca la cebolla finamente picada.
2) Añade la carne cortada en cubos más pequeños y sofríe todo hasta que la carne se dore.
3) Luego sazone la carne con comino, pimentón molido, sal, pimienta negra, chile y coloque la mezcla en capas en la fuente para hornear. Agrega las hojas de laurel, mezcla con el puré de tomate y cubre todo con caldo.
4) Tapar la fuente y meterla en el horno calentado a 180°C, donde horneamos lentamente el gulash durante unas 3 horas.
5) Unos 30 minutos antes de terminar, agregar trozos de pan partidos para espesar el guiso, mezclar, tapar y regresar al horno.
6) Sirva con pan fresco o bola de masa casera.
7) Buen gusto.
4. Estofado de ternera espesado con pan
Sabroso gulash, que queda aún más delicioso gracias al pan añadido.
Materias primas:
- 1 kg de ternera para guiso
- 3 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- masa de cerdo
- 100ml de cerveza
- 100 g de puré de tomate
- sal al gusto, pimienta negra molida, pimiento rojo molido, pimienta gulash
- 3 piezas de pan
A
Acercarse:
1) Lavar, secar y cortar la carne en cubos más pequeños.
2) Picar finamente la cebolla y sofreírla en manteca.
3) A continuación añadir el puré de tomate y sofreír brevemente.
4) Pasado un rato añadir la carne y sofreír hasta que se dore.
5) Agrega el ajo picado, cubre con cerveza y agua y cocina hasta que esté suave.
6) Sazone con sal, pimienta negra molida, pimiento gulash y pimiento rojo.
7) 15 minutos antes de finalizar la cocción, añadir el pan cortado en trozos más pequeños.
8) Sirve con tu guarnición favorita.
9) Buen gusto.
Puedes guardar la receta AQUÍ:
Un sabroso gulash que, gracias al pan añadido, queda incluso…
5. Estofado de cerdo con nata
¡Exactamente! El gulash también puede verse así.
Materias primas:
- 800 g-1 kg de pechuga de mar
- 2 cebollas
- 1 cucharada de harina común
- aceite
- 250 ml de nata para montar
- sal al gusto, pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimiento rojo molido
A
Acercarse:
1) Cortar la carne de cerdo en trozos más grandes.
2) Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite.
3) Añadir la carne, espolvorear con harina y sofreír.
4) Pasado un rato, añadir sal, pimienta negra molida y pimiento rojo molido.
5) Agrega un poco de agua y cocina hasta que esté suave.
6) Al final verter la nata y hervir un rato.
7) Servir con arroz.
8) Te deseo un buen sabor de boca.
6. Estofado de ternera picante
Si quieres complacer a tu mitad masculina, prepárale este guiso picante perfecto.
Materias primas:
- 1 kg de ternera para guiso
- 3 cebollas
- 3 tomates (sin piel)
- 2 piezas de pimentón picante
- 2 dientes de ajo
- 80 g de puré de tomate
- al gusto, sal, pimienta negra molida, chile, mejorana
- 50ml de cerveza
- masa de cerdo
A
Acercarse:
1) Lavar la carne y cortarla en cubos grandes.
2) Pelar los tomates y cortarlos en trozos más pequeños. Limpiar el pimiento y trocearlo también.
3) Saltear la cebolla finamente picada en manteca, añadir la carne y sofreír hasta que se dore.
4) Poner en la olla las verduras picadas y el puré de tomate, cubrir con cerveza y agua y cocinar hasta que estén tiernos.
5) Agrega sal y pimienta al gusto, agrega mejorana y chile.
6) Sirva con pan fresco o bola de masa.
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