La parrillada no tiene por qué terminar con salchichas, alitas o cuello de cerdo. En lugar de las clásicas, elige hamburguesas jugosas y con un sabor increíble. Simplemente sirva la carne así preparada con un suave panecillo tostado y verduras frescas; le garantizamos que esta combinación será un éxito en poco tiempo.

Ya están aquí las fiestas de mayo y con ella la temporada de grandes barbacoas con amigos y seres queridos. Sin embargo, podemos diversificar un poco la tradicional comida a la parrilla y ofrecer a la familia algo mucho mejor que las salchichas o las aburridas aves secas. Descubre una receta de hamburguesas sensacionales que satisfarán hasta a los más exigentes.

Estas hamburguesas saldrán de la parrilla en poco tiempo. La carne es increíblemente jugosa y se deshace en la boca.

¿Sueñas con hamburguesas a la parrilla, pero no tienes idea de cómo prepararlas? Entonces olvídate de los métodos tradicionales y descubre la mejor receta de jugosas hamburguesas que combinan a la perfección con un panecillo suave o una colorida combinación primaveral de verduras, salsas y quesos. El secreto está, por supuesto, en la calidad de la carne, pero la preparación a la parrilla es igualmente importante.

La hamburguesa perfecta se trata, ante todo, de productos de la más alta calidad. Por eso vale la pena invertir en carne fresca de un productor local. Por ejemplo, la carne de res con alto contenido de grasa es excelente para las hamburguesas. Sin embargo, el ingrediente principal no lo es todo. También son importantes ingredientes como la cebolla, las especias, las salsas y las verduras como el ajo. Todo se muele, se mezcla, se le da una forma estética, finalmente se pone a la parrilla y luego se sirve con sus guarniciones favoritas.

Jugosas hamburguesas ideales para un asado de mayo. Si les añades estas salsas te quedarán impecables

Ingredientes:

  • 800 g de ternera con alto contenido en grasas u otra carne de vacuno,
  • 2 cucharadas de cebolla seca,
  • 3 dientes de ajo,
  • 3 cucharaditas de mostaza, p.e. Dijon o miel,
  • una cucharadita de salsa de soja,
  • una cucharadita de vinagre balsámico,
  • pimienta molida gruesa,
  • sal,
  • un poco de agua.

Método de preparación:

  1. Comienza con la carne. Córtalo en trozos más pequeños y muélelo.
  2. Luego agregue ajo machacado, cebolla seca, mostaza, salsa de soja y vinagre balsámico a la carne picada.
  3. Finalmente, sazona todo con sal y pimienta.
  4. Amasar la carne con los ingredientes el mayor tiempo posible con un poco de agua fría.
  5. Luego forme hamburguesas planas y uniformes y colóquelas en la parrilla caliente.
  6. Freír la carne unos minutos por cada lado, o un poco más.
  7. Por último, puedes disponer lonchas de queso cheddar sobre las hamburguesas.
  8. Sirva las hamburguesas terminadas en un panecillo tostado a la parrilla con verduras y salsas seleccionadas. ¡Buen provecho!

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