No importa si es casera o comprada en la tienda, la manteca de cerdo a veces puede ser dura, pero esto no es motivo para enfadarse.
Hay varias maneras de ablandar el producto, dijo un cocinero experto de la publicación de la red BelNovosti.
Por ejemplo, puedes pasar manteca dura por una picadora de carne, agregar pimienta negra, ajo y hierbas al gusto y mezclar.
Un mínimo de esfuerzo y ya está lista la pasta para pan preparada, tierna y aromática.
También puedes hervir previamente la manteca de cerdo durante 20-30 minutos, luego esperar a que se enfríe, frotarla con sal, pimienta negra y ajo, dejarla toda la noche a temperatura ambiente y por la mañana ponerla en el congelador.
El resultado debe ser una manteca de cerdo suave y sabrosa que será fácil de masticar.
Finalmente, siempre puedes cocinar manteca de cerdo. Para ello necesitarás especias y un microondas.
Lavar la manteca, quitarle la sal, enrollarla en pimienta y luego espolvorear la manteca con dientes de ajo.
Vierte medio vaso de agua en un recipiente apto para microondas y coloca en él un trozo de manteca de cerdo.
Añade la hoja de laurel, tapa y lleva el producto al microondas durante 3 minutos a 700 W.
Anteriormente te dijimos qué usar para una corteza dorada.
