Los gofres son un plato universal adecuado para diversas ocasiones. Se pueden servir en desayunos familiares, fiestas con amigos o picnics. Gracias a su versatilidad, todo cocinero aficionado debería encontrar una receta de gofres en un libro de cocina. Vale la pena experimentar con diferentes ingredientes y añadidos para descubrir tu versión favorita de este manjar. En esta ocasión recomendamos añadir un producto inusual a la receta. Los gofres estarán como en un puesto en el paseo marítimo del resort, e incluso mejor.
Una receta de gofres a tener en cuenta
Muchos de nosotros vemos los gofres como una especialidad navideña que disfrutamos felizmente. ¿Pero sabías que puedes hacer los mismos gofres, y a menudo más sabrosos, en casa? Los gofres perfectos son crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Esta combinación convierte su consumo en puro placer. Su gran ventaja es que se pueden servir tanto dulces como salados. El requesón es un complemento universal que ayuda a conseguir una textura perfecta.
¿Cómo hacer gofres con queso? Recordarás esta receta durante mucho tiempo.
El éxito en las maniobras de cocina y en la elaboración de una receta de deliciosos gofres no requiere una gran experiencia culinaria. Ésa es otra ventaja de este plato: es sencillo de preparar, pero con los accesorios adecuados puede quedar realmente impresionante. Presentamos un método de preparación de gofres con queso campestre.
Composición:
- 200 g de requesón
- 4 cucharadas colmadas de harina integral
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de azúcar de caña (si vas a hacer gofres salados, puedes omitirlo)
- 1 pizca de sal
Método de preparación:
- Separamos las claras de las yemas y las batimos con una pizca de sal hasta que queden esponjosas.
- En un recipiente aparte, mezcle el requesón, la leche, las yemas de huevo y el azúcar, si lo usa.
- Agrega poco a poco la mezcla a las claras y mezcla con una espátula.
- Coloque porciones de masa en la plancha para gofres precalentada. Cuando estén dorados, estarán listos para comer.
Una idea universal para el desayuno o la merienda.
Los gofres se pueden servir de muchas formas diferentes. Todo depende de la hora del día y de los gustos individuales. No hay que pensar en ellos exclusivamente como postre, rematado con nata montada y glaseado.
Los gofres con fruta, yogur y miel son una gran idea para un desayuno nutritivo y sabroso. También puedes servirlos como refrigerio en fiestas o reuniones sociales y acompañarlos con una variedad de aderezos y salsas. Una merienda dulce de gofres con helado y fruta de temporada siempre deleita el paladar de los gourmets. A la hora de la cena, quedarán deliciosos con verduras para untar o requesón. Elige las guarniciones según las verduras y hierbas que tengas en tu despensa.
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Mis gofres siempre quedan crujientes y como una docena. Agrego este ingrediente particular a la masa.
