En lugar de barbacoa, puedes cocinar muchos platos a la parrilla. Desde pan de pita horneado en papel de aluminio a la parrilla, hasta brochetas de verduras, pescado, camarones o champiñones en brochetas.
En cuanto a las verduras, lo más habitual es que se cocinen calabacines o berenjenas. Aquí tienes una receta que cambiará tu forma de pensar sobre las patatas.
Un experto de la publicación BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, contó cómo hornear patatas en brochetas.
Requerido:
- papa;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta y hierbas al gusto;
- cebollas de bulbo.
Cómo cocinar
1. Las patatas hay que lavarlas, pelarlas y cortar los tubérculos grandes, pero de tal forma que luego se puedan ensartar en brochetas.
2. Llene las patatas con agua, agregue sal al gusto y cocine hasta que estén medio cocidas.
3. Luego escurre el agua y deja secar los tubérculos. Cortar la cebolla en aros grandes.
4. Luego en un bol mezclar sal, pimienta, hierbas aromáticas y otras especias al gusto con aceite vegetal.
5. Colocar en él las patatas y los aros de cebolla, mezclar y, cuando las verduras estén remojadas, ensartarlas en brochetas, como si fuera carne a la parrilla.
Después de la precocción, las patatas se cocinarán sobre las brasas una vez que estén doradas. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos quiénes no deben comer estas verduras.
