Al parecer, parece existir una dieta capaz de mejorar nuestra salud cerebral. Cómo funciona y qué comer.
¿Existe alguna manera de volverse más inteligente? Esta es una pregunta que nos hacemos a menudo, especialmente teniendo en cuenta la gran cantidad de consejos y trucos que se encuentran en la web para mejorar las capacidades cognitivas.
Según Jeffrey Karp, un ingeniero biomédico de Harvard y MITla respuesta podría estar en algo mucho más sencillo y accesible para todos: una dieta correcta. Según el profesor Karp, la dieta desempeña un papel crucial en la salud del cerebro y los procesos cognitivos.
En una entrevista con GQ para presentar su libro “LIT: Life Ignition Tools: Use Nature’s Playbook to Energize Your Brain, Spark Ideas, and Ignite Action”, Karp dijo que la dieta tiene un impacto fundamental en el estado de ánimo, la vulnerabilidad a las enfermedades neurológicas y la capacidad cognitiva. .
Lo que hace que las teorías de Karp sean aún más interesantes es que él mismo sigue una dieta diseñada específicamente para mejorar su capacidad cognitiva. Comienza tu día con un desayuno destinado a proteger tu cerebro y cuerpo, aportando nutrientes esenciales y reduciendo el estrés.
La dieta que te hace más inteligente, la teoría del profesor Karp
El desayuno recomendado por el profesor Karp incluye copos de avena, que aportan una liberación constante de energía al cerebro gracias a su riqueza en vitamina B. Acompaña los copos de avena con nueces de macadamia, ricas en omega-3, importante para el cerebro, y Barù. nueces, que contienen magnesio, zinc y funcionan como antioxidantes.
El desayuno del profesor Karp también incluye Golden Milk, una bebida india elaborada con leche y cúrcuma a la que se le añade pimienta, un potente antiinflamatorio y antioxidante.
Otros componentes de su desayuno incluyen hojuelas de algas ricas en yodo, semillas de cáñamo y arándanos, conocidos como “bayas del cerebro”, que son ricos en antioxidantes, especialmente flavonoides que ayudan a combatir el envejecimiento cerebral.
Alternativamente, el profesor Karp sugiere consumir huevos con tostadas integrales, que aportan proteínas y colina a la dieta. La colina es especialmente importante para regular la memoria y el estado de ánimo, ya que ayuda en la producción de acetilcolina.
Existe la dieta FODMAP en la base.
En general, el profesor Karp, Útil para quienes padecen hinchazón abdominal y síndrome del intestino irritable. Esta dieta elimina ciertos alimentos, como el trigo, la cebolla, el ajo y algunas frutas, que pueden amplificar los síntomas del intestino irritable. Siguiendo esta dieta, también podrás reducir los problemas digestivos.
El profesor Karp limita el consumo de carne roja a un máximo de dos veces por semana, ya que tiene un impacto negativo en el cerebro, al igual que los alimentos procesados con alto contenido de azúcar. En lugar de tomar café, el profesor Karp prefiere el té verde, que aumenta el estado de alerta y reduce la ansiedad.
Es importante subrayar que cada persona es un caso único, por lo que es necesario buscar su propio equilibrio alimentario. Y hay que decirlo, es innegable que existe. una correlación entre la dieta y la salud del cerebro.
El profesor Karp también recomienda comer regularmente y al mismo tiempo para regular el reloj interno del cuerpo, estabilizar los niveles de azúcar en sangre y proporcionar energía al cerebro. El ayuno intermitente puede ser beneficioso para la salud del cerebro, mejorando el desarrollo celular y reduciendo el riesgo de enfermedades degenerativas.
Todo esto reduce el riesgo de daño cerebral.
El periodo de ayuno recomendado depende de tu estilo de vida y salud personal, pero en general es recomendable ayunar al menos 14 horas, por ejemplo cenando a las 6 de la tarde y desayunando a las 8 de la mañana del día siguiente.
Por último, el profesor Karp está experimentando con el uso de adaptógenos, sustancias naturales como las setas de mono, el chaga y el reishi, que ayudan a gestionar el estrés. y que apoyan el bienestar físico y mental.
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En conclusión, según Jeffrey Karp, una correcta alimentación juega un papel fundamental en la salud del cerebro y la capacidad cognitiva.
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Siguiendo una dieta específica, como la recomendada por el profesor Karp, que incluye alimentos ricos en nutrientes beneficiosos para el cerebro, se puede potenciar la inteligencia y prevenir enfermedades neurológicas.
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Pero también es bueno tener en cuenta que cada persona es un caso único. Por eso necesitas encontrar tu propio equilibrio alimentario y adaptarlo a tus necesidades y preferencias.
