En el pasado, hacer tu propio queso estaba a la orden del día. Por eso, siempre se encontraron restos de suero en las casas de nuestras abuelas. Alguna vez fue un consuelo en los días calurosos, hoy está olvidado y relegado a las sombras. Y es un error, porque esconde muchas propiedades beneficiosas para la salud, por lo que vale la pena volver a él. Te presentamos los mejores cócteles de suero.
El suero no es más que un subproducto de la producción de queso duro o requesón. Tiene la forma de un líquido turbio, ligeramente amarillo, que se bebe solo o con fruta. Hoy en día, el suero se combina con un polvo que se utiliza en la elaboración de dulces, quesos procesados o complementos nutricionales. Sin embargo, es la versión clásica y tradicional del suero la que tiene un efecto positivo en nuestro organismo.
La discreta bebida del aparador de la abuela esconde muchas propiedades
El suero es rico en muchas vitaminas y minerales. Entre otras cosas, suministra al cuerpo vitamina A, C y vitaminas del grupo B. También complementará el fósforo, el yodo, el magnesio, el potasio o el calcio.
Gracias a esta composición, el suero de forma natural apoya el sistema inmunológico. Tiene efecto antibacteriano, antiviral y fungicida. Por lo tanto, no sólo ayudará a proteger contra los ataques de microorganismos patógenos, sino que también ayudará a tratar infecciones pasajeras.
El suero se distingue propiedades antioxidantes. Beberlo regularmente suprime los efectos nocivos de los radicales libres. Previene así la aparición de muchas enfermedades y ralentiza el proceso de envejecimiento.
Tendrá un alto contenido de fósforo y calcio en el suero. efecto positivo sobre el estado de huesos y dientes, que también estará protegido del ataque de la osteoporosis. Además, la bebida de la abuela es un probiótico natural, por lo que normaliza la flora bacteriana del sistema digestivo.
Beber suero reducirá los valores demasiado altos de presión arterial y los valores demasiado altos de colesterol malo. De este modo, favorecerá el funcionamiento del sistema cardiovascular y reducirá el riesgo de sus trastornos y enfermedades.
Además, irá genial para personas que sigan una dieta reductora. El suero mejorará la peristalsis intestinal, eliminará los depósitos y ayudará a mantener un peso corporal saludable. Además, realmente lo es Bajo en calorías porque tiene sólo 25 kcal por 100 g..
¿Con que beber suero? Estos son los cócteles más deliciosos
El suero tiene un sabor ligeramente amargo, pero sigue siendo relativamente neutro. Esto lo convierte en la base ideal para deliciosos cócteles de frutas. De hecho, cualquier fruta va bien, así que puedes elegir tus favoritas y mezclarlas. Y si no tienes idea, aquí te dejamos algunas ideas de combinaciones deliciosas.
Para el primer batido de suero necesitarás:
- 1 plátano
- un puñado de fresas o frambuesas
- un puñado de arándanos
- 1 cucharadita de miel (opcional).
Simplemente coloque la fruta prelavada en el recipiente de la licuadora. Aquí funcionan bien tanto los productos frescos como los congelados. Luego agregue suero líquido y miel. Mezclar hasta que esté suave. El batido puede quedar tan espeso como quieras. También puedes añadir una gota de tu leche o bebida vegetal favorita al gusto. Es el sabor del verano lo que a muchos de nosotros nos recuerda la infancia sin preocupaciones.
Una deliciosa combinación de frutas será un batido de suero con:
- 1/2 naranja
- 1/2 durazno
- unas hojas de menta.
Lavar bien las frutas y las hierbas, pelar las naranjas y deshuesar los melocotones. Córtelos en trozos más pequeños y póngalos en una licuadora. Vierta el suero y mezcle hasta que quede suave. Decora la parte superior del cóctel con piel de naranja rallada y hojas de menta para realzar aún más su sabor al beber. Esta composición de suero es ideal como refresco durante los calurosos días de verano.
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