Delicioso bizcocho con nata montada y crema de limón: ¡Increíblemente rico!

¡Prueba nuestra receta de un delicioso bizcocho con nata montada y crema de limón! La combinación del sabor ácido del limón y el sabor dulce de la crema es sencillamente irresistible. El pastel es ideal para cualquier ocasión, ya sea una celebración, una reunión con amigos o simplemente para tomar un café el domingo.

Un delicioso bizcocho con crema de limón y nata montada es fácil de preparar e incluso un cocinero menos experimentado podrá realizarlo.

Delicioso bizcocho con nata montada y crema de limón

Ingredientes:

• 3 huevos
• 150 gramos de azúcar
• Ralladura de un limón
• 80 ml de aceite
• 40 ml de jugo de limón
• 50 mililitros de leche
• 200 gramos de harina normal (puedes utilizar 100 g normal y 100 g semiagruesa)
• 15 gramos de levadura en polvo

Crema de limón:

• 1 huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• 8 gramos de azúcar de vainilla
• 2 cucharadas de maicena
• 100 ml de jugo de limón
• 100ml de leche
• 1 cucharada de mantequilla

Ingredientes para nata montada:

• 200 ml de nata para montar azucarada
• 125 gramos de mascarpone
• 3 cucharadas de azúcar en polvo

Método de preparación:

1. Preparando la masa:
   • Batir los huevos enteros con el azúcar y la ralladura de limón hasta que quede suave.
   • Agrega el aceite y, revolviendo constantemente, agrega el jugo de limón y la leche.
   • Mezcle gradualmente la harina mezclada con el polvo de hornear con la mezcla batida y mezcle hasta que quede suave.
   • Preparar una bandeja para horno o fuente para horno (18×27 cm), engrasar y espolvorear con harina gruesa o forrar con papel de horno.
   • Vierte la masa en un molde y hornea en horno calentado a 180°C durante 35 minutos aproximadamente.
2. Preparación de crema de limón:
   • En una cacerola grande, mezcle el huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla, la maicena, el jugo de limón y la leche.
   • Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
   • Después de espesar, agregue la mantequilla y mezcle bien. Pasar a un bol, cubrir con film transparente y dejar enfriar en el frigorífico.
3. Preparación de nata montada:
   • Montar la nata azucarada hasta que esté firme, añadir el mascarpone y el azúcar glass y mezclar todo suavemente.
   • Agrega la crema de limón enfriada y mezcla suavemente.
4. Refinamiento:
   • Corta el pastel horneado y enfriado por la mitad y cubre uniformemente la crema en una mitad.
   • Cubrir con la otra mitad del bizcocho.
   • Espolvorea con azúcar glass y puedes agregar glaseado de limón al gusto.

Consejos:

• Puedes agregar una cucharada de jugo de limón a la masa.
• También puedes aromatizar la crema de limón con extracto de vainilla o piel de limón.
• Puedes decorar la nata montada con fruta fresca, por ejemplo fresas o frambuesas.
• Puedes guardar el bizcocho en el frigorífico hasta por 3 días.

Delicioso bizcocho con nata montada y crema de limón – Receta en vídeo:

Una deliciosa tarta con nata montada y crema de limón es un postre estupendo que encantará a toda la familia. ¡Pruebe nuestra receta y compruébelo usted mismo!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.