Frutas y verduras, ten cuidado con cómo las lavas, hasta ahora siempre has cometido errores
Presta atención a cómo lavamos cada día frutas y verduras, el error que se comete es siempre el mismo y se puede evitar en unos pocos pasos.
Cuando hablamos de frutas y verduras siempre debemos prestar atención a la forma en la que se sirven en la mesa, junto con la dosis diaria permitida en nuestra dieta.
Otra distinción que conviene hacer de vez en cuando, pues, se refiere a la presencia o ausencia de la piel, que es decisiva a la hora de cocinar algunas recetas o antes de servirla en la mesa.
¿Cómo limpiar frutas y verduras antes de comerlas?
La respuesta a esta pregunta depende de numerosos factores, en primer lugar hay que decir que para las verduras con piel podemos elegir si dejarla durante la cocción de la receta que hayamos elegido o no. Luego, cuando dejamos la cáscara en las verduras, debemos lavar muy bien la superficie para poder destruir gérmenes y bacterias, es por eso que siempre podemos confiar en una mezcla de agua y bicarbonato o vinagre, que debe introducirse a un tipo del 10%. Después Dejamos nuestra comida en remojo de 10 a 15 minutos.antes de enjuagar.
Esta misma técnica de lavado de los alimentos con cáscara también se aplica a la fruta, ya que no bastará con retirarla antes de probarla ya que las bacterias y pesticidas pueden afectar a nuestros alimentos.
¿Cuánto tiempo hay que dejar en remojo tanto frutas como verduras?
Dado que todo alimento debe lavarse independientemente antes de servirlo en la mesa o cocinarse siguiendo las recetas de referencia, debemos prestar atención a los elementos a nuestra disposición para desinfectarlos. Anteriormente hablamos de una mezcla de agua y bicarbonato de sodio o vinagre, pero debes saber que también puedes usar sal y la medida es siempre del 10% de la proporción de agua.
En cualquier caso, finalmente podemos dejar nuestra comida en remojo un mínimo de 10 minutos pero esto puede llegar a 15 o 20 minutos. En el caso de las verduras de hoja, por ejemplo, es más adecuado utilizar bicarbonato de sodio y dejar reposar nuestra comida en agua durante 12 minutos como máximo, para que quede crujiente manteniendo su sabor para poder recogerla fácilmente y servirlo en la mesa.
Por lo tanto, implementando estos trucos diarios siempre podrás servir alimentos perfectamente higienizados e incluso libres de pesticidas.
