A veces sucede que el líquido flota en la superficie del yogur o de la nata. No parece estéticamente agradable y, por lo tanto, el producto a menudo termina en la basura. Esto es un error, porque resulta que esta «agua» es extremadamente valiosa.
Comemos yogur solo, pero también con fruta, avena o como ingrediente de otros platos. Si permanece mucho tiempo, a menudo comienza a formarse en su superficie. líquido extraño. ¿Qué es? Mucha gente se pregunta si estos productos lácteos todavía son aptos para el consumo.
¿Cómo se hace el yogur? Esto es pura salud. ¿Por qué vale la pena incluir el yogur en tu dieta diaria?
El yogur se elabora a partir de leche pasteurizada en el proceso de fermentación láctica. Se añaden a la leche cepas de bacterias Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, seguido de una fermentación de cinco horas a una temperatura de 40 a 50 grados.
El yogur natural contiene muchas proteínas de fácil digestión, pero también calcio, vitaminas del grupo B y bacterias del ácido láctico. que tienen un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal. El consumo regular de yogur reduce el riesgo de obesidad, enfermedades cardiovasculares y tiene un efecto positivo sobre la mineralización ósea. Por lo tanto, vale la pena incluir este producto en su dieta diaria, por supuesto, si no tiene intolerancia alimentaria al azúcar de la leche, es decir, a la lactosa.
¿Qué significa agua en el yogur? No lo derrames. es muy valioso
Si abrimos un paquete de yogur u otros lácteos y no lo consumimos inmediatamente, sino que lo guardamos en el frigorífico, se formará un líquido en su superficie, que muchos lo perciben erróneamente como un signo de deterioro del producto.
eso es un error El agua del yogur no es más que suero., el yogur pesado se hunde y el suero ligero flota hacia la superficie. El suero debe mezclarse y el producto lácteo seguirá siendo bueno para el consumo. El suero contiene muchos nutrientes valiosos como calcio, probióticos y vitamina B12.
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