Prepara gofres sin tener que utilizar la plancha con estos trucos no tendrás ningún problema
Con estos trucos que te voy a sugerir podrás preparar gofres sin plancha, quedarán perfectos para poder complacer a todos.
¿Cómo resistirse a los gofres? Los como a menudo cuando estoy fuera de casa, nunca he intentado prepararlos porque no tengo plancha. La verdad hablando con una amiga muy querida me reveló cómo los prepara en casa, tampoco tiene plancha y logra prepararlos a la perfección.
No es tan difícil, se necesitan muy pocos pasos sencillos y el resultado será más que satisfactorio. Los gofres se pueden preparar para el desayuno diario o para la merienda diaria, ¡todo lo que tienes que hacer es ponerte a trabajar!
Cómo preparar gofres en casa incluso sin plancha
Los gofres son una receta típica belga, son gofres que tienen una consistencia suave y no demasiado crujiente. Ahora son conocidos en todo el mundo. Se pueden servir con jarabe de arce, en lugar de miel, mermelada o chocolate. Podemos darnos el capricho que queramos, incluso fruta fresca que puedes utilizar para decorarlo todo.
Empecemos con el preparación de la masapara 4 gofres necesitas 70 gramos de mantequilla, 60 gramos de azúcar, 2 huevos, 175 ml de leche, 280 gramos de harina, medio sobre de levadura, la piel de un limón rallada.
En un bol trabajar primero los huevos con el azúcar, luego añadir la harina tamizada, la piel de limón rallada, la mantequilla blanda, la leche y la levadura.
Cuando obtengamos una mezcla homogénea podemos proceder a la cocción. Un pequeño consejo si quieres darle una suavidad única a tus gofres Recomendamos trabajar las yemas y las claras por separado. Luego trabajamos las yemas con el azúcar y montamos las claras a punto de nieve, para finalmente incorporarlas al resto de ingredientes. Es recomendable realizar movimientos de abajo hacia arriba.
¿Cómo cocinar gofres?
Nosotros tomamos una sartén antiadherente de pequeño diámetro y lo engrasamos con un poco de mantequilla y lo dejamos calentar, ponemos un cazo de masa en el centro y lo dejamos cocer unos minutos por ambos lados. Una vez terminados podremos decorarlos como queramos.
Los gofres también se pueden conservar, los podemos meter en un recipiente hermético un par de días, esperar a que se enfríen. Si queremos conservarlas durante mucho tiempo podemos congelarlas y luego descongelarlas en el frigorífico la noche anterior, recalentarlas en el momento podemos hacerlo en la sartén o en el microondas.
