Durante el otoño y el invierno, recurrimos a bebidas calientes que nos calientan con más frecuencia. Sin embargo, estos tesoros no sólo saben bien, sino que también pueden curarnos. Para muchas de nuestras bebidas favoritas, existen varias buenas razones por las que deberíamos seguir bebiéndolas más allá de los meses fríos.
Chocolate caliente
Nuestro querido chocolate también nos aporta muchos beneficios para la salud. Lo importante es que elijas el tipo correcto. Por lo tanto, prefiera uno amargo con un contenido de cacao superior al 50 por ciento.
Luego, en pequeñas cantidades, ayuda al corazón, protege de problemas cardiovasculares y también mejora la calidad de la piel. Los flavonoides protegen contra la formación de coágulos sanguíneos y, posteriormente, contra un derrame cerebral. También elimina toxinas del cuerpo. Mejora la memoria, puedes concentrarte mejor gracias a él y también ayuda a tu psique.
Procedimiento para:
Hay dos formas de preparar chocolate caliente. Para ello necesita un componente lácteo y chocolate de alta calidad. Puedes utilizar leche o nata para que quede más espeso. Si quieres una versión más saludable, utiliza leches vegetales.
Para la primera opción, pon la leche en la olla al mismo tiempo que el chocolate. Caliéntalos de esta manera, mézclalos y luego bátelos suavemente con un batidor. En la segunda alternativa, primero derretir el chocolate al vapor, calentar la nata y verterla y mezclarla poco a poco con el chocolate. Gracias a esto conseguirás una consistencia más espesa y un sabor más intenso.
Prueba este chocolate caliente, por ejemplo:
Chocolate caliente perfumado con cardamomo, canela y ligeramente picante gracias al jengibre…
Cacao
Incluso con el cacao, es importante que utilices la versión más saludable. Así que utiliza polvo puro sin sabor, con una alta proporción de granos de cacao, y al final endulza con miel o azúcar de caña. Todos los beneficios para la salud del chocolate caliente se aplican también a esta bebida. Además, tiene efectos preventivos frente a algunas enfermedades oncológicas. Mejora el estado de ánimo, calma y fortalece la inmunidad.
Procedimiento para preparar chocolate caliente:
Primero, calienta la leche hasta que hierva. Nuevamente, puedes utilizar una alternativa más saludable con leche vegetal. Luego agregue cacao en polvo y el edulcorante seleccionado. Mezclar todo bien, cocinar junto un rato y ya podemos servir.
Intente convertir el cacao tradicional en un batido interesante:
Batido caliente de plátano y cacao con coco
Un batido de desayuno es la opción de desayuno favorita para muchos de nosotros, ¿verdad? Apriétalo en estos…
leche dorada
Especialmente en Asia, la leche dorada se considera una medicina milagrosa. Se ha utilizado en Ayurveda y ayuda con muchos problemas de salud. Su ingrediente principal es la cúrcuma, que tiene efectos beneficiosos para el organismo. Siempre se prepara a partir de leches vegetales para que no suponga una carga para el organismo.
Ayuda con varios tipos de inflamación. Limpia el cuerpo y la piel, ayuda a la correcta digestión. Es una prevención contra varias enfermedades. Mejora la memoria y tiene efectos antibacterianos.
Procedimiento para preparar la Leche Dorada:
Primero, prepara una pasta que puedas guardar en el frigorífico durante unos días y luego siempre haz leche con ella. Pon una taza de agua y media taza de cúrcuma en una olla. Agrega aproximadamente una cucharada de pimienta negra recién molida. Comienza a evaporar poco a poco el agua y cuando tenga consistencia de salsa, retira la base del fuego. Ahora mezcle cinco cucharadas de aceite de coco para hacer una pasta espesa. Luego mézclalo con leche vegetal hervida y sazona con miel.
O así:
Leche aromática y especiada, que apreciarás no sólo por su excelente sabor sino también…
leche de canela
La leche de canela también tiene excelentes efectos en el organismo. Especialmente si le preocupan las inflamaciones, él puede tratarlas fácilmente. La canela es excelente para los problemas digestivos. Desinfecta los intestinos y es útil para la diarrea. Ayuda al buen funcionamiento del corazón y reduce los niveles de azúcar en sangre. También fortalece la inmunidad, por lo que conviene tomarlo durante la temporada de gripe.
Procedimiento para preparar leche de canela:
Vierte la leche en una olla, agrega canela molida y un trozo entero. Llévelo a ebullición lentamente y déjelo hervir juntos. Ahora añade el edulcorante y sirve lo más caliente posible. Tiene un aroma precioso y te calentará agradablemente.
La canela también ayudará con el dolor de garganta:
Leche de canela contra el dolor de garganta
Sólo agrega un poco de canela a la leche y obtendrás una bebida deliciosa y con grandes efectos…
Infusiones de hierbas
Entre las bebidas calientes medicinales no deben faltar los tés. Cada uno de ellos aporta diferentes beneficios para la salud. El verde es un excelente antioxidante. El negro ayuda con la actividad del corazón. Se pueden utilizar diferentes hierbas para todos los problemas, desde inflamación, dolor crónico, resfriados y enfermedades respiratorias. Intente utilizar hojas secas de alta calidad, que contienen más sustancias útiles.
Procedimiento para preparar té de hierbas:
Mucha gente comete el error de echar agua hirviendo sobre el té. De esa forma destruirás gran parte de las sustancias activas. Pon las hojas en un colador de acero inoxidable, deja que el agua hierva, luego espera un minuto a que baje la temperatura antes de verterla sobre el té. Déjalo en infusión el tiempo recomendado y condiméntalo con miel y jugo de limón.
Café
El café también tiene muchos beneficios para el organismo. Pero repito, no está por encima de la calidad. Nunca utilices café instantáneo, que está despojado de todos los nutrientes. Hágalo siempre con granos molidos y busque mejores alternativas.
El espresso es mejor para el corazón, porque sólo en una cantidad tan pequeña se captan las sustancias beneficiosas. El resto ya está perdiendo calidad en cuanto a sabor y efectos. También es excelente para algunos problemas digestivos. Actúa como antioxidante y es excelente para problemas de presión arterial baja.
Bebidas de cereales
Es un sustituto del café, también conocido como melta. Se elabora a partir de cereales a los que se añade, por ejemplo, achicoria. Su ventaja es que es más suave para el corazón y además tiene una mayor proporción de fibra. Por esta razón, algunas personas lo utilizan para problemas intestinales.
Cómo preparar sustitutos de cereales para el café:
Vierta agua caliente sobre el polvo y luego déjelo reposar durante 10 minutos. Colarlo, calentarlo nuevamente y podrás beberlo cuando hayas terminado de probarlo.
naranja caliente
Durante los días secos necesitas fortalecer tu inmunidad. Entonces es importante que también tomes bebidas calientes con mayor proporción de vitamina C. La mejor bebida para esto es una naranja caliente, pero también puedes prepararla con cualquier cítrico. Gracias a él, eres más resistente a las enfermedades, mejoras el funcionamiento de varios órganos y también ayudas a la regeneración de la piel.
Cómo hacer naranja caliente:
Empieza igual que si fueras a hacer limonada. Agrega jugo de cítricos a una jarra grande. Echa unas hojas de menta, jengibre rallado y un poco de miel. Vierte agua hirviendo sobre todo esto y ahora mezcla con la canela. Déjalo reposar un rato y ya puedes servir.
Pruebe también ponches calientes y vinos para calentar (y no sólo) durante las frías noches de invierno:
