¿Los alimentos sin gluten realmente hacen lo que dicen? Esto es lo que sucede si los comes incluso si no tienes alergias
Los alimentos sin gluten se han convertido en una parte integral de nuestra dieta, especialmente para aquellos que siguen una dieta de adelgazamiento creyendo que adelgazarán más rápido… pero ¿es realmente así?
Es imposible negar que cada vez más personas quieren poder perder los kilos que les sobran más fácilmente y con menos esfuerzo, por lo que buscan una solución alternativa fuera de su dieta diaria.
No es casualidad que haya aumentado el número de personas que, siguiendo una dieta, deciden introducir alimentos diferentes a los habituales, como alimentos sin gluten, light y sin lactosa. A partir de esta motivación, sólo queda plantearnos la siguiente pregunta: ¿estamos seguros de que ésta es la solución adecuada para perderlos más fácilmente?
¿Podemos comer alimentos sin gluten durante la dieta?
La respuesta a esta pregunta es paradójicamente positiva, porque no hay nada que realmente nos impida consumir alimentos sin gluten durante nuestra dieta ya que pueden ser más fácilmente digeribles y además más bajos en calorías que el formato tradicional.
Pero al mismo tiempo hay que examinar todos los aspectos negativos relacionados con el gluten free, porque se trata de alimentos que han sido creados específicamente para hacer más tranquilo el día a día de quienes tienen problemas relacionados con la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten.
¿Cuáles son las consecuencias para quienes comen alimentos sin gluten?
Detrás de la nota positiva hay algunas consecuencias negativas lo cual no debe subestimarse de ninguna manera cuando decidimos incluir en nuestra dieta alimentos sin gluten, pues a pesar de tener un menor aporte calórico, los riesgos que corremos cada vez son verdaderamente numerosos.
De hecho, recientes estudios científicos realizados sobre alimentos sin gluten han permitido comprender cómo actúan quienes los consumen a pesar de no tener un problema de salud real relacionado con el gluten, por tanto, verá aumentar el riesgo de volverse obeso con un aumento desproporcionado del peso corporal y más.
Otras cosas que no se deben olvidar en ningún caso se refieren a la posibilidad de contraer enfermedades cardiovasculares y restar nutrientes nobles a nuestra dieta, por lo que debemos evitar probar alimentos sin ellos a menos que la enfermedad celíaca y otro tipo de intolerancias los hagan necesarios.
