Irresistible strudel con semillas de amapola y nueces según la receta de mi abuela: ¡imprescindible para Semana Santa!
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¿Buscas un irresistible strudel con semillas de amapola y nueces que encantará a toda la familia? ¡Prueba esta receta de mi abuela, que siempre se agota en Semana Santa!
Este strudel se rellena con un rico relleno de semillas de amapola y nueces y se hornea hasta que esté dorado. Es el postre perfecto con café o té que puedes disfrutar con familiares y amigos.
Irresistible strudel con semillas de amapola y nueces
Ingredientes:
Relleno de nueces:
- 200 g de nueces molidas
- 100 g de azúcar granulada
- 2 cucharadas de mermelada
- 100 ml de leche caliente
Relleno de amapola:
- 200 g de semillas de amapola molidas
- 100 g de azúcar granulada
- 2-3 cucharadas de mermelada
- 200 ml de leche caliente
Ingredientes para la masa:
- 25 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca
- 1 cucharada de azúcar
- 200 ml de leche tibia
- 700 g de harina común
- 0,5 cucharaditas de sal
- 200 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite
Método de preparación:
- Primero preparamos los rellenos. Mezclar nueces molidas con azúcar y mermelada. Vierta la leche caliente y mezcle. El relleno debe quedar suave y no demasiado espeso.
- De igual forma prepararemos el relleno de semillas de amapola. Mezclar semillas de amapola molidas con azúcar y mermelada. Vierta la leche caliente y mezcle. El relleno de semillas de amapola debe quedar un poco más espeso que el relleno de nueces.
- Mientras se enfrían los rellenos, prepara la masa. Desmenuza la levadura en un bol, agrega el azúcar y la leche tibia. Revuelve y deja reposar por 10 minutos.
- Vierta la harina, la sal en un bol grande y agregue la mezcla de levadura, agua tibia y aceite. Mezclar y hacer una masa suave. La masa debe quedar suave y elástica.
- Transfiera la masa a un bol, cubra con aceite y cubra con papel de aluminio. Dejar reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
- Después de 30 minutos, coloca la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y divídela en 4 partes iguales. Extienda cada parte de la masa hasta formar una hoja fina.
- Aplicar el relleno sobre la masa extendida y extenderla por toda la superficie. Enrolla la masa y colócala en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
- Unte el strudel con yema de huevo batida y leche y déjelo reposar durante unos 15 minutos.
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Hornea los strudel durante unos 40-45 minutos, o hasta que estén dorados.
- Deje enfriar los strudels horneados y luego podrá servirlos.
Irresistible strudel con semillas de amapola y nueces – Receta en vídeo:
No olvides que el strudel debe fermentar durante al menos 15 minutos antes de hornearlo. Después de hornear, déjalo enfriar y luego podrás servirlo. ¡Buen provecho!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
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