La mayoría de personas cuando ven la combinación del bicarbonato de sodio con cualquier otro ingrediente, inmediatamente piensan en algún producto específico que nos ayudará a limpiar la suciedad. Sin embargo, en este caso es completamente diferente. Descubre la receta de unos sabrosos buñuelos, creada combinando un poco de bicarbonato de sodio con puré de plátano.

Ingredientes para buñuelos rápidos de plátano

Para preparar estos buñuelos de plátano fáciles y rápidos sólo necesitas:

  • ½ taza de harina
  • 1 plátano
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 200 ml de suero de leche
  • aceite para engrasar la sartén

Si no tienes buttermilk, puedes sustituirlo por la misma cantidad de kéfir.. Asegúrate de que el huevo y el suero de leche o el kéfir estén a temperatura ambiente. Entonces los buñuelos quedarán aún mejores.

¿Cómo hacer buñuelos de plátano con bicarbonato de sodio?

Triture bien el plátano con un tenedor. y ponerlo en un bol. Agregue harina, huevo, bicarbonato de sodio y suero de leche o kéfir y mezclar con un batidor, para que no se formen grumos. Si prefieres un método más rápido, pon todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que quede suave.

Luego calentar la sartén y ligeramente engrasar con aceite. Puedes hacerlo con un cepillo de silicona o una toalla de papel empapada en aceite. buñuelos freír por cada lado hasta que se dore. Gracias a la soda y al suero de leche/kéfir, quedarán crujientes por fuera y suaves por dentro. Saben mejor con yogur, zumo de frutas y salsa de chocolate. o miel de maple.

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