¿Estás buscando una receta de patatas crujientes al horno que sorprenda y deleite tu paladar? Prueba nuestra receta de patatas crujientes al horno con hierbas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Esta sencilla modificación de la receta clásica le dará a tus patatas un sabor delicioso y un aroma irresistible.
¡Olvídate de las patatas asadas normales! Con esta receta experimentarás una dimensión de sabor completamente nueva. Las hierbas le dan a las patatas un sabor picante y un aroma delicado que seguro te gustará. Las patatas crujientes al horno con hierbas son un acompañamiento ideal para carnes, verduras o como comida aparte.
Patatas crujientes al horno con hierbas
Ingredientes:
- 1 kg de patatas cortadas en cuartos
- 1 cucharadita de sal
- Agua hirviendo para verter
- 1 diente de ajo
- 2-3 ramitas de romero
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 3-4 ramitas de tomillo
- Aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón molido
- 2 cucharaditas de harina común
- Perejil fresco para espolvorear
Método de preparación:
- Corta las patatas en cuartos y ponlas en la olla. Agrega una cucharadita de sal y cubre con agua hirviendo. Añade un diente de ajo y una ramita de romero.
- Hervir las patatas hasta que estén blandas y escurrir. (unos 10 minutos)
- En un bol prepara una mezcla de ajo picado, romero picado, tomillo y agrega suficiente aceite de oliva.
- Transfiera las patatas hervidas a un bol grande, espolvoree con pimentón molido y harina y mezcle bien.
- Cubra la bandeja para hornear con aceite de oliva y extienda las patatas encima.
- Hornea en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 40 minutos.
- Después de hornearlas, voltéalas y espolvoréalas con la mezcla de ajo y hierbas preparada. Hornee por otros 10 minutos.
- Sirva las patatas terminadas espolvoreadas con perejil picado.
Consejos:
- También puedes agregar otras hierbas y especias a tu gusto en la mezcla de hierbas. Por ejemplo, orégano, albahaca, chiles o cúrcuma.
- Si no tienes hierbas frescas, también puedes utilizar hierbas secas.
- Antes de hornear, puedes rociar las patatas con aceite de oliva para que queden aún más sabrosas y crujientes.
- Las patatas al horno con hierbas se pueden servir con varias salsas. Por ejemplo, con salsa de yogur, salsa tártara o guacamole.
Patatas crujientes al horno con hierbas – Receta en vídeo:
Las patatas crujientes al horno con hierbas son un plato sencillo, sabroso y saludable que encantará a toda la familia. ¡Pruébalo y compruébalo tú mismo!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.