Patatas cremosas al horno con champiñones y parmesano: un plato irresistible

¿Anhela una comida sencilla pero al mismo tiempo gourmet? Estas papas al horno con crema de champiñones y parmesano son justo lo que estás buscando. Sólo unos pocos ingredientes básicos y tu cocina se transformará en un paraíso de deliciosos aromas.

Las patatas al horno son un clásico que encanta a todos. Pero ¿qué tal si los elevamos a un nuevo nivel? Con nuestra receta de Patatas Cremosas al Horno con Champiñones y Parmesano descubrirás la combinación perfecta de sabores que conquistará tu corazón (y tus papilas gustativas).

Patatas al horno cremosas con champiñones

Ingredientes:

• 1300 gramos de patatas
• 500 gramos de champiñones
• Aceite de oliva para freír
• 15 gramos de mantequilla
• Sal
• Pimienta negra
• Orégano
• 100 ml de nata montada
• 50 g de parmesano rallado

Método de preparación:

1. Preparación de patatas:
   • Limpiar, pelar y cortar las patatas en rodajas.
   • Cocine en agua con sal durante unos 3 minutos para que se ablanden un poco. Luego escurrirlas.
2. Preparación de champiñones:
   • Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas.
   • Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir los champiñones picados.
   • Freír hasta que los champiñones se ablanden y empiecen a dorarse.
   • Agrega 15 g de mantequilla, sal y pimienta negra. Mezclar bien y cocinar hasta que los champiñones estén cocidos.
3. Preparación del molde:
   • Engrase la fuente para hornear con mantequilla.
   • Coloca la mitad de las patatas en el molde y repártelas uniformemente.
   • Espolvorea con orégano, sal y pimienta.
4. Capas:
   • Extienda la mezcla de champiñones uniformemente sobre las patatas.
   • Agrega una segunda capa de patatas encima de los champiñones.
5. Riego y horneado:
   • Verter 100 ml de nata montada sobre las patatas.
   • Espolvorea 50 g de parmesano rallado.
   • Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos, o hasta que las patatas estén suaves y la superficie dorada.
6. Servicio:
   • Sirva caliente como plato principal o como guarnición sabrosa.

Consejos:

• Para un sabor aún más intenso, añade a los champiñones ajo o hierbas como tomillo o romero.
• Experimenta con distintos tipos de queso; en lugar de parmesano, puedes utilizar mozzarella, gorgonzola o cheddar, por ejemplo.
• Si te gusta la comida picante, agrega una pizca de chile o pimienta de cayena a la mezcla.

Patatas al horno cremosas con champiñones – Receta en vídeo:

Patatas Cremosas al Horno con Champiñones y Parmesano es un plato que satisfará todos tus gustos. Son sencillos de preparar, pero al mismo tiempo lucen lujosos y elegantes. Prueba esta receta y regálate una experiencia culinaria que nunca olvidarás.

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