Salsa teriyaki casera, lista en 3 minutos: ¡Perfecta como adobo, para cocinar, freír o asar!

¿Salsa teriyaki casera en 3 minutos? Suena tentador, ¿no? Olvídate de las salsas compradas en tiendas llenas de conservantes y haz tu propia versión, más saludable y sabrosa en pocos minutos. Nuestra salsa teriyaki es ideal para asar, cocinar, freír y también es excelente como adobo.

Tanto si eres amante de la carne, vegetariano o vegano, esta salsa teriyaki casera te conquistará. Es perfecto con tofu, verduras, pollo y casi cualquier cosa que se te ocurra. ¡Pruébalo y compruébalo tú mismo!

Salsa teriyaki casera

Ingredientes

• 3 cucharadas de almidón (maíz, patata o tapioca)
• 150 ml de agua (½ taza + 2 cucharadas)
• 200 ml de salsa de soja (¾ taza)
• 50 g de azúcar sin refinar (¼ de taza, puedes sustituirla por miel de coco o de dátiles)
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 6 dientes de ajo, picados
• 1 trozo de jengibre rallado

Método de preparación

1. En un tazón pequeño, mezcle el almidón con un poco de agua para hacer una mezcla suave.
2. En una cacerola mediana, combine el agua restante, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, el ajo picado y el jengibre rallado.
3. Agrega la mezcla de almidón y agua a la olla.
4. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir.
5. Una vez que hierva, cocina por un minuto más y luego retira del fuego.

Consejos para la salsa teriyaki perfecta

• Si quieres una salsa más suave, puedes colarla después de cocinarla, pero muchos prefieren dejarla con los trozos de ajo y jengibre.
• Esta salsa es ideal no sólo para los amantes de la carne, sino también para vegetarianos y veganos, ya que queda excelente con platos de tofu o verduras.

Cómo utilizar salsa teriyaki

• Combina muy bien con pollo a la plancha, como adobo para diferentes tipos de carne.
• Una excelente adición a los fideos fritos o como aderezo del tofu.

Salsa teriyaki casera – Receta en vídeo

La salsa teriyaki casera es rápida, fácil y sabrosa. ¡Pruébalo y nunca más volverás a las salsas compradas en la tienda!

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