No guardes los quesos en el frigorífico para que se enmohezcan, aquí tienes algunos pequeños consejos para no volver a cometer errores
Si guardas los quesos así en el frigorífico corres el riesgo de que se enmohezcan, aquí tienes algunos pequeños consejos para no cometer errores.
Hoy queremos darte unos pequeños consejos sobre ccómo conservar bien los quesos en el frigorífico, Sólo así no correremos ningún riesgo. La conservación de los alimentos es importante, especialmente los alimentos fácilmente perecederos, como el queso, por lo que se debe tener cuidado.
Con unos pequeños consejos conservar el queso será rápido y sencillo, sobre todo no correremos ningún riesgo, El moho ya no será un problema.. Desafortunadamente, si el almacenamiento se realiza de forma incorrecta, existe el riesgo de perder sabor y aroma. No basta con poner el queso en el frigorífico, ¡primero hay cosas que hacer! Solo queda descubrir cómo conservar correctamente los quesos en el frigorífico.
Cómo guardar quesos en el frigorífico.
Los quesos deben guardarse únicamente en el frigorífico para que se conserven por más tiempo. Son importantes la temperatura, la zona de la nevera en la que se guarda y el recipiente que lo contiene.
¡No se puede generalizar! Lo sabemos Los quesos no son todos iguales., cada tipo de queso tiene su propia temperatura de conservación específica. Empecemos diciendo que los quesos pueden ser frescos, madurados o semicurados. Para los frescos hay que meterlos en el frigorífico en la parte más fría., luego en los estantes inferiores. Colóquelos en recipientes herméticos. Puedes colocarlo en la zona situada encima del cajón de frutas y verduras.
Una historia muy diferente para aquellos curados y semicurados que se deben colocar en la zona fría de la nevera donde la temperatura es un poco más alta.
Para conservar perfectamente los quesos, podemos almacenarlos en los recipientes adecuados que encontramos fácilmente en el mercado. Los quesos se pueden almacenar directamente en contenedores específicos que se encuentran en comercios especializados. ¡Recomiendo poner el mismo tipo de queso en cada recipiente!
Pueden durar mucho tiempo, pero hay que estar atentos a la posible ccontaminación bacteriana, así que los quesos los dejo así en la nevera sin protección. Nunca los pongas en contacto con verduras, carne, pescado o huevos.
A error más común Y Coloca el queso en film transparente en el frigorífico.! ¡Absolutamente no! Esto alterará el sabor del queso, pero la mejor solución es utilizar papel alimentario.
A diferencia de la película transparente, es porosa y por tanto permite que el queso «respire». Lo importante es sustituir el papel alimentario con frecuencia, al menos cada vez que comamos queso. Para quesos como Grana Padano, Parmigiano Reggiano se recomienda envolverlos en un paño húmedo de algodón o lino.
Mi abuela siempre me aconsejaba poner los quesos frescos o tiernos en papel de horno y luego colocarlos en el recipiente hermético.
Los quesos como el parmesano, el parmesano o el pecorino se pueden cubrir con paños de algodón o lino ligeramente húmedos que serán los que mejor los conserven y conserven el nivel adecuado de humedad.
¿Qué pasa si hay moho?
Si hay moho en los quesos curados, simplemente quítelo con un cuchillo, pero sólo si hay poco, de lo contrario será mejor no comer el queso, especialmente si el olor y la consistencia han cambiado.
