¿Por qué agregar kéfir a las chuletas picadas? Así quedarán las chuletas: los gourmets estarán encantados
¿Estás cansado de las chuletas estándar? Luego intente cocinar una variación inusual de este plato.
El kéfir debe utilizarse como ingrediente adicional. También necesitarás harina.
El resultado serán tortas planas que están a medio camino entre chuletas y belyashi o empanadas.
Una receta interesante la compartió un experto en el campo de la cocina de la publicación en línea Belnovosti, un cocinero y un panadero de cuarta categoría.
¿Por qué añadir kéfir a la carne picada?
Gracias a este ingrediente, el plato quedará muy suave y jugoso.
La consistencia será tan perfecta y el sabor tan brillante que el gourmet se olvidará de las chuletas comunes durante mucho tiempo.
Además, la comida se prepara mucho más fácil y rápidamente que los belyashi/chebureks estándar.
Receta de “blancos perezosos”
Coloca 250 gramos de pollo picado en un recipiente hondo.
El componente de carne se debe verter con un vaso de kéfir. A continuación debes agregar un huevo crudo.
El siguiente ingrediente es la “papilla” de cebolla. Esta masa se puede obtener pasando una cebolla por una picadora de carne.
La combinación resultante se debe salar, condimentar y mezclar bien.
Obtendrás una mezcla a la que debes agregarle harina (4 cucharadas) y un poco de levadura en polvo (media cucharadita es suficiente).
Después de mezclar repetidamente, obtendrá una base a partir de la cual se pueden moldear “arandelas” sin problemas.
Estas preparaciones se deben freír en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
Anteriormente se lo decían a los gourmets.
