El sándwich de carne perfecto: ¡pan crujiente, carne jugosa y deliciosas cebollas caramelizadas!
¿Estás buscando una receta para un delicioso y sustancioso sándwich de carne que les encantará tanto a ti como a tus invitados? ¡Pruebe nuestro «Sándwich de bistec perfecto: pan crujiente, bistec jugoso y deliciosas cebollas caramelizadas»! Con esta receta, prepararás un sándwich lleno de sabor y textura, con bistec perfectamente cocido, queso derretido y cebolla caramelizada.
Un sándwich de bistec con queso emmental y cebolla caramelizada es una receta ideal para el almuerzo, la cena o incluso un picnic. Es fácil de preparar y está listo en 30 minutos, para que puedas disfrutarlo incluso en un día ajetreado.
El sándwich de carne perfecto
Ingredientes:
- 340 g de filete de ternera
- 6 rebanadas de pan de masa madre
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 110 g de queso emmental
- 2 hojas grandes de lechuga o kale
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de mayonesa
- Un chorrito de vinagre balsámico
- un poco de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Sal y pimienta para probar
Método de preparación:
- Corta la cebolla en rodajas finas.
- Sazone el bistec con sal y pimienta, uniformemente por ambos lados. Después de sazonar, rocíe un poco de aceite de oliva sobre el filete y enróllelo suavemente con un rodillo. Dejar reposar unos 20 minutos.
- Precalienta una sartén a fuego medio y cocina el bistec durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado si quieres un bistec medio bien cocido. Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia, dependiendo del tipo de bistec que desees. Deja reposar el bistec unos minutos antes de cortarlo en rodajas gruesas.
- Freír la cebolla en la misma sartén donde se coció el bistec. Agrega una pizca de sal y pimienta junto con el azúcar moreno. Cuando las cebollas comiencen a dorarse, agregue el vinagre balsámico y cocine hasta que las cebollas comiencen a caramelizarse.
- Mientras se hornean las cebollas, corte el queso emmental en rodajas gruesas si aún no lo está.
- En otro molde, apile las rebanadas de queso para cubrir un lado de cada rebanada de pan. Cuando el queso comience a derretirse y burbujear, agrega solo una pizca de sal y pimienta y coloca el pan encima del queso. Presiona firmemente con la mano o con una espátula para que el queso se pegue al pan.
- Para hacer un sándwich sigue esta secuencia: agrega una capa de mayonesa sobre el pan y queso, lechuga o kale, carne en rodajas y cebolla caramelizada encima de la carne. Agrega mostaza al segundo pan y queso.
- Cierra el sándwich y tuéstalo para darle el toque final. No te saltes este paso porque tostar todo el sándwich mejorará el sabor y la textura del sándwich de carne.
- ¡Sirve el sándwich aún caliente!
Consejos:
- Para darle más sabor, puedes agregar una cucharadita de miel a las cebollas caramelizadas.
- Si no tienes pan de masa madre, puedes sustituirlo por otro tipo de pan, como baguette o ciabatta.
- También puedes servir un sándwich de carne con patatas fritas, ensalada o verduras encurtidas.
El sándwich de carne perfecto – Receta en vídeo:
El sándwich de bistec con queso emmental y cebolla caramelizada es una excelente receta para un sándwich delicioso y sustancioso que encantará a toda la familia. ¡Pruébalo hoy y comprueba por ti mismo que realmente es el «sándwich de carne perfecto»!
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