Los primeros tomates de huertos y macetas ya empiezan a ponerse rojos y sería un pecado no preparar con ellos excelentes ensaladas de verano.
Es a finales de julio y agosto cuando recolectamos los primeros tomates que hemos cultivado nosotros mismos. Incluso los de tiendas y mercados empiezan a oler muy bien cuando pasas junto a ellos y, además, su precio es el más bajo del momento.
Utilicemos los tomates jugosos, aromáticos y cargados de sol para preparar conservas caseras en forma de ketchup o tomates cherry enlatados. Y cuando estén frescos, disfrútalos en un sándwich con una buena pasta para untar o mezcla deliciosas ensaladas de verano. Como esto:
Ensalada española: tomates maduros y cebollas frescas hacen esta ensalada súper fácil. Los españoles saben cómo resaltar el sabor de los tomates de verano.
Ensalada de tomate a la española
Una ensalada maravillosamente sencilla que utiliza el delicioso sabor de los tomates bañados por el sol.
Ensalada israelí: tomates, pepinos, pimientos y cebollas en un aderezo sencillo con un montón de perejil. La delicia vegetal perfecta para el verano.
Quizás hagas esta ensalada en casa con bastante regularidad y ni siquiera lo sepas. Es una sencilla fusión de tomates,…
Ensalada caprese: por lo que probablemente ni siquiera sea necesario presentar este clásico italiano. Solo enfatizaremos que el mejor momento para preparar esta ensalada es ahora.
Una sencilla y a la vez sabrosa ensalada italiana de Campania, que…
Ensalada panzanella: Esta ensalada proviene de la Toscana y es muy abundante gracias al pan tostado, que es tan esencial como las verduras frescas de verano y las hierbas frescas.
Excelente y abundante ensalada italiana con trozos de pan tostado.
Ensalada griega: Los tomates frescos de verano tampoco deberían faltar en este clásico balcánico. Se llevan perfectamente con aceitunas y queso feta.
Una fusión perfecta de verduras, aceitunas extra grandes y queso feta en uno de los más famosos…
Sopa fría: y un consejo más no relacionado con la ensalada al final. Si aún no has probado la sopa fría de tomate fresco, pruébala. ¡Soy fantastico!
Sopa fría – Gazpacho
Los españoles saben cómo refrescarse en los días calurosos.
Sabor escondido en tomates asados
Excelentes delicias de tomate, en las que un horno bien calentado jugará el papel principal.
