No he enlatado ni congelado fruta durante AÑOS y, sin embargo, se mantiene FRESCA hasta por 1 año: ¡pocas personas conocen este método!
Conozca una forma única de almacenar fruta, gracias a la cual se mantiene fresco durante 12 meses.
Es un método muy sencillo que te asegurará deliciosa fruta de tu cosecha durante todo el invierno.
Pruebe un ¡ver por ti mismo!
fruta sin enlatar
Sigue estas recomendaciones del canal de youtube
Acercarse:
recoge la fruta siempre fresco e intacto.
No debe estar muerto ni podrido.
Ponlo en un colador.
Enjuague varias veces con agua fría.
Nos prepararemos vasos esterilizados con un volumen de 1500 ml.
A seco poner la fruta en el vaso llenar hasta arriba.
Si quieres poner cerezas en los vasos, por ejemplo, ponlas primero ir disminuyendo.
Cuando tengas fruta llena en vasos, vierta agua hirviendo sobre él.
Luego agua de vasos. vierta en la olla.
Hervir el agua en la olla.
Mientras tanto, tú en cada vaso. vierta 2 cucharadas de azúcar granulada.
agua hervida ahora vierta nuevamente en cada vaso.
Luego ciérralo bien con una tapa y envuélvelo en una manta, donde lo dejas enfriar.
Conservar a una temperatura de hasta 18 °C. y la fruta se mantendrá fresca durante 1 año.
Bono: conservar fruta sin azúcar y sin encurtidos
Encontré este consejo para enlatar en el sitio web; busqué aquí y en el extranjero, porque tanto mi esposo como mi madre tienen diabetes y no pueden hacer enlatados normales con azúcar.
Esta es una excelente manera de conservar el sabor natural de la fruta y disfrutarla. la forma más saludable de productos enlatados.
Es necesario elegir frutas dulces maduras y libres de daños, signos de podredumbre o moho. Elija sólo fruta de primera calidad, al fin y al cabo lo está haciendo por usted y su familia. 🙂
¿Cómo hacerlo?
Como esto Podemos conservar cualquier fruta de esta forma.con el que normalmente elaboramos compotas: melocotones, albaricoques, cerezas y fresas.
Primero esterilizamos los vasos – podemos hervirlos o, por ejemplo, utilizar el microondas – jy esterilizo las tapas y los vasos en el microondas y luego froto las tapas y los bordes de los vasos con alcohol
Coloque la fruta en capas en los vasos. (No es necesario cortar las frutas pequeñas; se cortan las más grandes, como albaricoques, manzanas o peras).
Capa hasta la parte superior y espolvorea con un poco de sal: funciona de manera similar a hornear pasteles, la sal favorecerá el dulzor y también es un conservante..
Leí que algunas personas no usan sal en absoluto, pero yo la agrego.
Como esto presione la fruta en capas en el vaso con tapala tapa debe estar bien cerrada.
Después de la esterilización, la fruta libera jugo y es dulce incluso sin aditivos.
Sin embargo, si aún quieres endulzarlo, usa miel, que se agrega a la fruta antes de la esterilización y se deja «marinar» juntos durante varias horas – luego colocar en vasos (unas 2-3 cucharadas de miel por 1 kg de fruta).
Esterilizar en una olla durante 10 minutos. (jEsterilizo manzanas y frambuesas por solo 5 minutos.para que no hiervan por completo) a una temperatura de 80-90 grados.
Verás que la fruta ha soltado su jugo; este jugo será el principal conservante, así que fíjate si es así. fruta cubierta de jugo, si no la esterilizamos un rato.
Darle la vuelta, cubrir con una manta y dejar enfriar por completo. y guardar en la despensa, como conservas normales. Por supuesto, la tapa no debe tener fugas ni estar suelta.
La fruta tiene un sabor excelente, ¡es simplemente dulce y deliciosa!
¡Buena suerte!
¡Buen provecho!
