¡Suaves y esponjosos buñuelos JAPONÉS (soufflé) elaborados con ingredientes que seguro tienes en casa! Súper TRUCO con una cuchara
Si te gustan los huevos fritos, te encantarán estos panqueques japoneses, que parecen bollos esponjosos. También se llaman tortitas soufflé, son un éxito viral y son fáciles de preparar.
Te encantarán estos buñuelos
son una opción ideal para obtener tomates sabrosos, jugosos y dulces, que se pueden preparar de cualquier forma. No siempre tienen que ser tortitas altas en calorías, basta con preparar una versión más ligera como nuestros buñuelos de plátano sin azúcar ni harina. Puede encontrar el procedimiento y los ingredientes para los tomates dulces sin tomate en una breve receta en vídeo (fuente: Radovan Torda):
Sin embargo, el cambio hace la vida más interesante. En lugar de los tradicionales buñuelos, pan frito o tortilla, prueba estos Empanadillas esponjosas de la cocina japonesa.
Sólo necesitas una sartén con tapa y unos cuantos ingredientes que todo el mundo tiene en casa: huevos, harina, levadura, azúcar, sal, un poco de leche, aceite o mantequilla. Eso es todo.
La altura única de los aireados buñuelos se puede conseguir fácilmente utilizando un aro de postre (engrasado) o un cortador de galletas. O ellos Puedes hacer como los japoneses, que con una cuchara crean pequeñas montañas de espuma en la sartén. Trabaje sólo con pequeñas cantidades de masa. De esa manera definitivamente tendrán éxito.
Receta de buñuelos japoneses
Deleitate a ti y a tus seres queridos y prepara estos buñuelos maravillosamente suaves y esponjosos.
Materias primas:
- 4 huevos
- 50 mililitros de leche
- 50 g de azúcar en polvo
- 70 g de harina común
- 1 cucharada de polvo para hornear
- un poco de aceite o mantequilla
A
Acercarse:
1) Cascar los huevos y separar las yemas y las claras. Exprimir las rodajas con leche. Mezcle la harina y el polvo para hornear y mezcle hasta obtener una masa suave.
2) Batir las claras con sal hasta que queden esponjosas. Agrega poco a poco el azúcar hasta obtener una nieve brillante y muy dura.
3) Luego mezcle las claras firmes con la masa. Trabaja con cuidado la espátula para la masa, ¡de lo contrario los panqueques no quedarán esponjosos más tarde!
4) Con una brocha o papel de cocina, unta la sartén con mantequilla o aceite y caliéntala a fuego medio. Inserte dos aros de postre y vierta en ellos una pequeña cantidad de masa para formar una tortita de 2 a 3 cm de grosor. O usa una cucharada para construir torres pequeñas (cuando el panqueque suba un poco, agrega una segunda cuchara). Bajar la temperatura, añadir unas gotas de agua a la cacerola y tapar la cacerola. Después de hornear, el fondo se suelta por sí solo y se pueden dar la vuelta a los buñuelos.
5) Disponer los buñuelos horneados en un plato y servir con un poco de mantequilla o fruta, almíbar o azúcar glass.
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O pruébalo buñuelos salados:
Puedes comerlos solos, pero también con sopas o con rosbif, con tocino, con carne.
Hacemos buñuelos casi todos los días, pero aparentemente no correctamente. Estas son las cosas que debes tener en cuenta si quieres que queden preciosas y esponjosas y sin quemarse:
