¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando comes brócoli con regularidad? Aquí hay 5 hechos importantes

Cuando comemos verduras, la mayoría de las veces nos centramos en el hecho de que son una fuente de fibra, por lo que vale la pena. Sin embargo, lo cierto es que cada verdura tiene sus beneficios específicos. Por eso hoy analizaremos qué le sucede al organismo cuando comemos brócoli habitualmente. Esto incluye, entre otras cosas, reducir el riesgo de cáncer.

También se conoce como col de espárrago, que se considera el antepasado de la coliflor que tanto nos gusta. El brócoli ya se cultivaba en el antiguo Egipto y Grecia, por lo que si pensábamos que se trataba de alguna hortaliza moderna que ganó popularidad en Polonia hace unos años, como ves, la verdad es completamente diferente. Comprobamos por qué merece la pena comer estas verduras.

El brócoli no sólo es bueno para el corazón. Come y protégete del cáncer

El brócoli, al igual que otras verduras crucíferas, contiene vitamina C, K, fibra y ácido fólico. Sin embargo, no todo el mundo los ama, ni siquiera por su olor específico. Por lo tanto, si no somos fanáticos de esta planta en términos culinarios, analizando los beneficios de comer brócoli podemos dar el primer paso para aprender un nuevo sabor, vale la pena.

La primera ventaja importante del brócoli es que cuando lo masticamos, las verduras liberan sulforafano. Este tipo de enzima producida al triturar el tejido del brócoli es extremadamente valiosa para nuestra salud porque tiene un fuerte efecto anticancerígeno.

Contrariamente a lo que parece, no se trata sólo del cáncer de colon, sino también de la cavidad bucal, la piel, la próstata, el colon y la vejiga urinaria. Esto se debe a que participa en el apoyo a las vías de desintoxicación, lo que ayuda a eliminar las sustancias químicas que causan cáncer e inhibe el crecimiento de las células cancerosas.

Comer brócoli con regularidad también tiene otros beneficios. Es decir, nos protege contra las enfermedades cardiovasculares. Gracias a una gran dosis de fibra, compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, tenemos la posibilidad de ayudar al organismo a combatir la hipertensión. Esto, a su vez, se traduce en un funcionamiento cardíaco más saludable. Al incluir brócoli en su dieta habitual, tiene la oportunidad de protegerse contra la aterosclerosis.

Brócoli: ¿cuáles son sus beneficios y por qué vale la pena comerlo? Aquí hay 3 razones más

Consumiendo sólo 90 g de brócoli al día aportamos a nuestro organismo: Es extremadamente valioso en términos de mineralización ósea. Una ventaja adicional es el hecho de que el brócoli también contiene calcio, lo que significa que al comer esta verdura verde fortalecemos el sistema esquelético y nos protegemos contra la osteopenia o la osteoporosis.

Otra ventaja de comer brócoli con regularidad es que tiene un índice glucémico bajo, es rico en fibra y bajo en calorías. Gracias a esto, puede ser utilizado por personas con y aquellas que hayan notado niveles elevados de azúcar en sangre y quieran cambiar su dieta para protegerse contra la enfermedad. Gracias a la fibra prebiótica también cuidamos nuestro intestino. Al comer brócoli mantenemos un equilibrio entre la cantidad Bacteroidetes y Firmicuteslo cual es muy importante en el contexto de la prevención de la obesidad.

La última propiedad del brócoli, pero igualmente valiosa, es su efecto sobre el cutis. El sulforafano, la luteína, el kaempferol y la quercetina contenidos en el brócoli son compuestos vegetales que ayudan a proteger nuestra piel desde el interior. Es decir, proporcionan un apoyo adicional, especialmente en primavera y verano, porque reducen los efectos negativos. Comiendo brócoli habitualmente y utilizando protector solar nos protegemos integralmente y prevenimos la aparición de quemaduras solares y melanoma.