En las tiendas encontrarás una gama realmente amplia de leches variadas. Desde grasa de vaca hasta bebidas vegetales. Pero, ¿cuál es el mejor? Michał Wrzosek reveló qué leche Biedronka prefiere.
¿Qué leche Biedronka es la mejor? Michał Wrzosek traduce
Cuando compramos en Biedronka nos encontramos ante una elección muy amplia. Esto también se aplica a los distintos tipos de leche disponibles en el mercado. Si buscamos la perfecta, vale la pena escuchar los consejos del famoso experto polaco, Michał Wrzosek, quien nos cuenta cómo elegir la leche con conocimiento de causa. Según explica, Biedronka ofrece dos tipos de leche de vaca: UHT y pasteurizada. El primero se trata térmicamente a una temperatura de 120 a 135 grados Celsius durante aproximadamente 3 segundos. La leche pasteurizada se trata térmicamente a una temperatura de 72 a 75 grados Celsius durante 15 a 20 segundos.
La leche UHT tiene una vida útil más larga. Almacenado a temperatura ambiente, se mantendrá fresco hasta por varios meses. La leche pasteurizada, en cambio, debe conservarse en el frigorífico y suele mantenerse fresca un máximo de 10 días. Michał Wrzosek admite que la leche UHT tiene menos contenido que la leche pasteurizada. Todo se debe al tratamiento térmico. Por ello, la dietista aconseja optar por leche pasteurizada.
La leche pasteurizada tiene más vitaminas que son necesarias para nuestra salud. En particular, conviene elegir leche con vitaminas A y D, que son importantes para el sistema inmunológico.
– explica un dietista popular.
Sucedáneos de la leche: ¿qué es la leche vegetal?
¿Qué contenido de grasa debo elegir? Un dietista aconseja
Una vez que decidimos entre leche pasteurizada y leche UHT, toca tomar otra decisión. Es decir, el contenido de grasa de la leche es importante desde la perspectiva de una alimentación saludable. En las tiendas encontrarás diversas variantes, como: 0%, 1,5%, 2% y leche entera. Como explica el Dr. Wrzosek, la leche al dos por ciento es una buena opción para las personas que planean limitar el consumo de grasas. Todo gracias al contenido suficiente de proteínas y calcio, necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Sin embargo, las personas que planean eliminar completamente la grasa de su dieta deben elegir leche sin contenido de grasa. Sin embargo, debe tener en cuenta que contiene muchas menos proteínas y calcio que la leche con un dos por ciento de contenido de grasa.
En resumen, según el Dr. Wrzosek, el mejor producto Biedronka será la leche pasteurizada con un contenido de grasa del 2 por ciento. Esta leche tiene más vitaminas y proteínas que la leche UHT o la leche sin contenido de grasa. La dietista recuerda que un vaso de leche al día aporta hasta un 30%. requerimiento diario de calcio de un adulto. Además, la leche contiene ingredientes que favorecen además la absorción de calcio.
