Excelentes pizzas con ingredientes frescos que convertirán una sentada de verano en un festín crujiente.
La pizza es sin duda una de las comidas rápidas más populares no sólo en Eslovaquia sino en todo el mundo. Estaremos encantados de pedirlo en un restaurante o con entrega a domicilio. A veces nos entusiasma tanto la pizza que decidimos hornearla nosotros mismos.
Y es que es el verano y los ingredientes frescos los que nos inspiran aún más a preparar una deliciosa pizza casera. Y no estamos hablando sólo del camino. En verano, los tomates saben y huelen tan bien que sería un pecado no añadirlos a la salsa casera o entre los ingredientes del cielo. Disponemos de calabacines, pimientos, champiñones frescos y hierbas frescas. La base perfecta para.
Consejos sobre cómo preparar una deliciosa masa de pizza
Antes de entrar en inspiraciones específicas, intentemos recordar algunas cosas básicas para preparar la masa de pizza perfecta:
– harina para pizza – es importante elegir la harina adecuada. La harina suave marcada con T 650 es ideal, también apta para hacer pan.
– levadura – para 200 a 300 gramos de harina, basta con una cucharadita de levadura seca (5 gramos) o aproximadamente un tercio de cubo de levadura fresca (15 gramos).
– paciencia al amasar – Ya sea que amase la masa en las manos o la prepare en una batidora, es necesario procesarla durante al menos 10 minutos hasta que quede suave, no pegajosa y elástica.
– se requiere aún más paciencia para la fermentación – la masa debe duplicar su volumen. Esto dependerá de la humedad y temperatura del ambiente donde fermenta. Puede tardar entre 45 minutos y 3 horas. Si desea una masa más sabrosa, la levadura debería tardar más, por ejemplo durante la noche.
– horneando – Puedes preparar la mejor pizza crujiente en un plato de gres, la llamada piedras para pizza, que son aptas para el horno y garantizan una cocción uniforme hasta que estén crujientes. Por supuesto, también puedes preparar una deliciosa pizza casera en una clásica bandeja de horno forrada con papel de horno. Es importante que tu horno esté bien calentado a una temperatura entre 230 y 250°C.
Entonces y ahora prometido inspiración para pizzas «veraniegas»:
Pizza Margarita: Excelente pizza, que en verano utiliza perfectamente tomates frescos con salsa y aderezos caseros. Agrega hojas de albahaca fresca y estarás en el cielo.
La pizza más famosa y a menudo injustamente subestimada aparece tradicionalmente en lo más alto de la mesa…
Pizza de verano: pizza con un aderezo sencillo de calabacín, tomates y mozzarella. Agregue un toque de salsa de tomate casera y tendrá una delicia crujiente y veraniega.
Excelente pizza crujiente cubierta con salsa de tomate rápida, calabacín, tomates y mozzarella.
Pizza Hawái: jamón fresco, piña fresca y una montaña de queso. Así es como más nos gusta:
Los italianos suelen bromear sobre esta pizza y definitivamente no la consideran pizza. Pero nos gusta. ¡Y poder!
Delicias estrella para una reunión veraniega con amigos
Te ofrecemos algunos consejos sobre delicias interesantes con las que podrás sorprender a tus invitados.
